Заправка на греческий салат
В принципе, на этом можно и остановиться. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Некоторые гурманы даже ведут споры, как «правильно» его готовить, забывая, что по сути — это обычное деревенское блюдо, в которое первоначально входило всё, что несложно было найти на собственном участке так же, как итальянская пицца — «блюдо холостяков». Кулинарная школа. Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.
Немного перемешайте все ингредиенты. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, чеснок, орегано, базилик, посолите и поперчите. Добавьте в смесь винный уксус и снова всё перемешайте. Готово — равномерно полейте салат заправкой и наслаждайтесь изысканным вкусом. Узнавайте об акциях, получайте персональные скидки, первыми пробуйте новинки, готовьте по нашим вкусным рецептам.
Огурцы 1 шт.
Томаты 1 шт. Сыр Брынза классическая 50 г. Красный лук половинка луковицы. Жёлтый болгарский перец 1 шт. Оливки чёрные Охибланка шт.
Хозяйке на заметку: не готовьте ароматизированное масло большими порциями.
Поскольку вы добавляете в него сырые продукты, при длительном хранении в нем могут появиться нежелательные бактерии. К тому же, всегда интересно перепробовать и другие варианты, например, с базиликом, мятой, укропом, чабрецом, острым перчиком. Кстати: цвет масла ничего не говорит о его качестве.
Он зависит от сорта оливок и может быть темно-золотым или зеленоватым. Главное, чтобы оливковое масло не было мутным.
Лучше всего выбирать продукт в тёмных стеклянных бутылках. Сок цитрусовых часто добавляют в салатные заправки. Но мы предлагаем вам приготовить необычное оливковое масло, настоянное на цедре апельсина и лимона, которая придаст ему необычный пикантный вкус и аромат. Вместо сока цитрусовых вам понадобится их цедра: именно она сделает масло особенно вкусным! Хозяйке на заметку: если вы в целях экономии купили большую металлическую канистру, то перелейте масло в стеклянную тару, плотно закупорьте и постарайтесь не хранить его слишком долго.
Какое из них лучше — сказать сложно, так как каждый выбирает то, что ему больше по вкусу. Качественное масло, помещенное в холодильник, должно загустеть, и в нем должны появиться хорошо заметные белые хлопья. Эта заправка понравится любителям необычных сочетаний. Мед и горчица создают отличный дуэт, особенно, если дополнить их связующими ингредиентами в виде лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла.
Главное — не забывайте тщательно перемешивать ингредиенты, чтобы заправка была однородной. Хозяйке на заметку: масло лучше всего добавлять в последнюю очередь, чтобы оно более равномерно смешивалось с другими ингредиентами. Вливайте его понемногу, каждый раз тщательно размешивая.
Кстати: если вы не любите соевый соус, но хотите придать заправке для греческого салата яркость и остроту, то замените его на соль и свежемолотый черный перец. Эта заправка имеет насыщенный вкус и точно понравится любителям орехов. Заправляйте ею не только греческий салат, но и другие салаты из зеленых листьев, из смешанных свежих или запеченных овощей.
Кроме того, для ореховой заправки подойдут не только грецкие, но и любые другие орехи. Не бойтесь экспериментировать со вкусами, чтобы найти свой! Хозяйке на заметку: если вы предпочитаете более кислые заправки, то апельсин в этом рецепте можно заменить на лимон или лайм. Кстати: для ореховой заправки подойдут не только грецкие орехи, но и любые другие, которые вам по вкусу.
Отличный рецепт салата НАРЦИСС, хоть на праздник, хоть на выходной. Съели не успела снятьМожно сделать ещё более необычный рецепт, используя микс из разных орехов. Такая заправка получается очень оригинальной благодаря сочетанию сушеных помидоров и свежих трав. Её также можно использовать как основу для приготовления пасты и даже пиццы. Вяленые помидоры легко приготовить самим в обычной духовке, воспользовавшись нашим рецептом.
Хозяйке на заметку: вместо базилика для этого рецепта можно взять тимьян или орегано. А если под рукой нет свежих трав, попробуйте приготовить соус с сушеными. Кстати: эта заправка подходит не только для овощных и зеленых салатов, но и станет прекрасной основой для приготовления соусов к пасте.
В оригинальном рецепте для приготовления песто листья базилика перетирают в ступке вместе с солью, чесноком и орешками, постепенно подливая оливковое масло.
В конце приготовления добавляют натертый сыр пекорино, и соус готов! Данный вариант тоже считается довольно популярным, благодаря своему изысканному и пряному вкусу. Из лимона выдавите сок.
Греческий салат с фирменным соусом как в ресторанеДля этого лучше воспользоваться соковыжималкой. Но можно сделать это и с помощью обычной вилки. Из сока обязательно удалите все косточки, которые могут выпасть с лимона. Возьмите чистую небольшую баночку с крышкой. На дно уложите чесночную кашицу, всыпьте соль, перец и орегано. Сверху вылейте сок цитруса. Емкость плотно закройте крышкой, встряхните ее несколько раз, чтобы все компоненты соединились между собой.
Соус для греческого салата готов! Можно заправлять им приготовленное блюдо. Если вы будете использовать заправку не сразу, тогда поставьте ее в холодильник. Как раз сегодня готовила греческий салат. Для заправки его взяла оливковое масло, лимонный сок, орегано и базилик. Соль не добавляла, так как у меня был сыр »Сиртаки», а он достаточно соленый. Думаю, что чеснок для заправки будет лишним, так как он перебьет аромат душистых трав в салате.
Ваш адрес email не будет опубликован. Заправка для греческого салата 1 9. Калорийность на гр. В дальнейшем можно готовить этот соус для заправки других овощных салатов. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Оливковое масло. Перец молотый черный.
