Свиной рулет из брюшины в духовке, Рулет из свиной брюшины в духовке
Но рулет получился то что надо. Олья подрида. Рекомендуем рецепты: Рассольник классический с перловкой Муравьиная горка Сэндвич со свининой Картошка с салом и чесноком в духовке Шашлык "Люля-кебаб".
Паприка придаст рулету сверху красивый красный оттенок, только нужно выбрать яркую.
Перекладываем в емкость. Посуду с рулетами обтягиваем хорошо пищевой пленкой в слоя, чтобы не попал воздух, и отправляем в холодильник. После чего вынимаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре часа. Надеюсь Вы помните, из предыдущего рецепта, что такую глиняную посуду перед употреблением нужно обязательно наполнить водой на минут. Затем воду сливаем, на дно посуды выкладываем нарезанные кружочками или дольками лук и морковь, рвем на кусочки лавровый лист.
Если у вас другая посуда, то манипуляцию с водой не делаем. Сверху на овощи выкладываем рулеты комнатной температуры, шкуркой вниз так, чтобы разрезы были сверху. Пластинки чеснока, которые были сверху под мясом, кладем под рулеты.
Накрываем крышкой, и отправляем в холодную духовку, постепенно нагревая до градусов. Если у вас другая посуда, то лучшая температура градусов. Если нет крышки накрыть пергаментной бумагой, в крайнем случае фольгой. И готовим до готовности. Вынимаем из духовки, в римском горшке у меня готовилось 3 часа, это связано с тем, что температуру духовки я увеличивала постепенно, увеличивая ее через каждые 10 минут.
Перекладываем готовый рулет в емкость, даем остыть.
МЯСО в ДУХОВКЕ. Рецепт ХРУСТЯЩЕЙ и СОЧНОЙ грудинки.Затем туго заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник, чтобы он хорошенько схватился. Рулет из свиной брюшины в домашних условиях готов!
Готовить 5 мин. Дать остыть, затем измельчить в пюре. Перевернуть свинину кожей вниз, присыпать солью и перцем. Распределить пюре из чернослива, оставив с каждого края по 2 см. Свернуть с длинного края свинину рулетом. Туго перевязать бечевкой. Смазать маслом. Положить на противень кожей вверх и запекать 1 ч. Переложить мясо на блюдо, накрыть листом фольги и оставить на 15 мин. Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, В горячем или тёплом виде рулет разваливается, поэтому перед потреблением, его лучше всего охладить в холодильнике, потом снять нитки и нарезать порционными кусочками.
Это вкусно нереально! Вся колбаса магазинная нервно курит в сторонке. Я делала в фольге, не оказалось рукава дома.
И все-таки мариновала со специями предварительно. Шкурку не срезала, но надрезала ее квадратиками. Кто еще не пробовал очень и очень рекомендую!!
Оксана, спасибо за рецепт! Дзен Статьи Я Готовлю Рулет из брюшины в духовке. Я Готовлю Предыдущая статья Следующая статья.
Забудем про магазинную колбасу. Рулет из studiomk.ru РУЛЕТ.Посетитель В. Лена Е.
