Самая популярная новогодняя выпечка
Достаточно нагреть его до момента растворения сахара. Император так любил этот пирог, что ел его едва ли не ежедневно. Именно такими получится у вас кекс по нашему рецепту. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами домашней новогодней выпечки в подарок или на новогодний стол
Имбирные пряники 4. Рождественское полено 5. Рождественский кекс с мандаринами 6. Пряничный домик 7. Линцерское печенье 8. Розочки из слоеного теста с яблоками 9. Шотландское песочное печенье Капкейки Красный бархат Символ Нового года —Дракон, который любит все праздничное и нарядное.
Мы подобрали самые красивые и вкусные рецепты выпечки, которая украсит твой новогодний стол и порадует близких Новогоднее имбирное печенье - праздничный десерт.
Кристина - Мои рецепты. Идеи легких закусок на Новый Год из доступных продуктов. Быстрые и недорогие идеи для праздничного стола. Бюджетные варианты закусок на праздничный стол года. Праздничные угощения из обычных продуктов! Быстрые закуски к Новому году ! Кондитер из Петербурга поделился рецептом незабываемого штоллена. Новогодний стол без вкусного десерта — все равно что елка без игрушек.
Правда, дожидаются сладкого только самые выносливые. И зря.
Оригинальное лакомство может стать таким же запоминающимся, как финальная сцена в блокбастере. Рассказываем, как порадовать близких и удивить гостей, приложив минимум усилий. Рецептом невероятного штоллена с читателями «Фонтанки» поделилась кондитер из Петербурга Наталия Каримова.
Он настолько прост, что испортить выпечку практически невозможно. Штоллен — это традиционная католическая выпечка, символизирующая новорожденного Иисуса, а сахарная пудра, покрывающая его сверху, это белые пеленки, в которые был завернут младенец.
Как правило, штоллен готовят к Рождеству, но и на Новый год он станет отличным завершением трапезы. Еще штоллен — символ изобилия и новой жизни: в тесто добавляли все, что под конец года могли найти, — орехи, цукаты, сухофрукты, ром. А еще он очень вкусный и выглядит по-праздничному — неудивительно, что в последние годы он все больше пользуется популярностью. И это просто банально вкусно, — считает Наталия Каримова, которая уже три года печет штоллены к Новому году и Рождеству.
И если раньше клиенты заказывали один, то в этом сезоне берут сразу по три — на подарки и на праздничный стол, — делится она. В идеале после выпечки штоллен выдерживается в темном месте еще три недели, в течение которых его несколько раз подпитывают ромом, чтобы он стал еще более ароматным. Но, как отмечает Наталия, разница между хорошо настоявшимся штолленом и только что испеченным непринципиальна: съесть его можно и сразу, и он все равно будет прекрасен.
Рецепт штоллена от Наталии достаточно прост, его осилят даже новички, но есть несколько тонкостей, которые нужно соблюсти, чтобы быть уверенным в результате.
Отличный рецепт салата НАРЦИСС, хоть на праздник, хоть на выходной. Съели не успела снятьВо-первых, все продукты желательно достать из холодильника за пару часов до приготовления: ингредиенты комнатной температуры лучше смешиваются, а штоллен равномернее пропекается. Во-вторых, орехи и сухофрукты следует нарезать под размер изюма и на сутки замочить в роме. И еще один секрет: лучше воздержаться от импровизации и следовать рецепту, тогда испортить выпечку будет практически невозможно. Масло тщательно взбить с сахарной пудрой в кремообразную массу, добавить яйца, муку, разрыхлитель и вымесить тесто.
Добавить начинку, тщательно перемешать. На дно формы уложить пергамент, поверх выложить тесто. Выпекать штоллен в духовке, нагретой до градусов, в течение 15 минут. Затем поднять температуру до — градусов и выпекать еще 40 минут.
Сигналом к окончанию выпечки будет румяная корочка и характерный аромат. Можно проверить готовность зубочисткой: проткнуть центр штоллена, и если щуп остался сухим — кекс готов. Достать штоллен из духовки, не снимая с пергамента, проколоть многократно зубочисткой и, прямо горячим, щедро полить ромом. Поверхность кекса смазать сливочным маслом, посыпать толстым слоем сахарной пудры, завернуть в пергамент, перевязать бечевкой и в таком виде отправить в темное место настаиваться.
Если вы планируете выдержать и подпитывать штоллен ромом три недели, можно не посыпать его сахарной пудрой сразу — лучше это сделать после последней пропитки. Либо вводить ром под пудру медицинским шприцем. Читайте больше новостей на fontanka. С любовью к жизни!
Выпечка в Новый год без хлопот! Советы, которые помогут вам не тратить много времени и сил на выпечку и десерты на новогодние праздники С одной стороны, кажется, что новогодние каникулы предоставляют нам достаточно свободного времени. Родиной штоллена сичтается Дрезден, в котором ежегодно проводится штолленфест - праздник, посвященный этому рождественскому десерту.
Штоллен - один из самых известных немецких десертов, который готовится специально к Рождеству. Процесс его приготовления долог и довольно труден, но результат стоит того.
В мировом параде рождественской выпечки штоллен представляет Германию. Родина штоллена — Дрезден, где его пекут к Рождеству с года.
ЗАКАРПАТСКИЕ КИФЛИКИ - Самая нежная Новогодняя выпечка!Наш творожный штолен с сухофруктами был приготовлен в Москве, но его оценит даже самый придирчивый немец-гурман. Хотите, чтобы ваш дом наполнился атмосферой сказки? Приготовьте рождественский кекс с сухофруктами! Пока он будет печься, по квартире будет витать дивный аромат, который напрямую ассоциируется с волшебными зимними праздниками.
Да и вкус выпечки под стать! В составе кекса — большое количество сухофруктов, которые заранее, за несколько дней, замачиваются в роме или коньяке. Кстати, именно благодаря крепкому алкоголю такая выпечка не только успешно хранится в течение нескольких недель, но и становится вкуснее день ото дня. Поэтому рождественский кекс с сухофруктами можно не только подать на стол в праздничный день, но и вручить в качестве подарка друзьям, предварительно упаковав в красивую коробку.
Рождественское полено с апельсинами - классический десерт во всех отношениях. Во-первых, это классическое французское угощение, которое подается на рождество. Во-вторых - в этом десерте использованы самые устоявшиеся сочетания вкусов - шоколад и апельсин. И можно бы было пожурить нас за банальности, но это так вкусно, что это можно легко простить.
Новогоднее полено с бананами - новая версия традиционного французского десерта. Шоколадный бисквит, крем со сливочным сыром и легкий аромат банана создают прекрасное вкусовое сочетание. Приготовление этого новогоднего торта не займет много времени, а если не делать праздничный декор, такой рулет можно готовить и для семейного чаепития. Знатока кексов не проведешь — правильный кекс всегда плотный и чуть влажный.
И уж если пряный, то аромат его будет слышен далеко за пределами кухни, а то и за входной дверью. Именно такими получится у вас кекс по нашему рецепту. Это традиционный итальянский рождественский пирог, хотя у нас очень любят продавать его на Пасху.
Есть несколько версий происхождения его названия. Романтическая гласит, что ученик пекаря по имени Антонио придумал его для своей любимой и назвал «хлебом Антонио».
А по другой, более прозаичной версии, слово panettone родом из миланского диалекта , и переводится как «хлеб роскоши». Даже если вы считаете лучшим завершением трапезы рюмочку чего-нибудь покрепче, обратите внимание на это замечательное печенье.
Имбирь, по мнению восточных народов и современных диетологов, благотворно влияет на пищеварение — так что в сопровождении чашечки кофе или зеленого чая послужит прекрасным дижестивом. Хотя мы его и на завтрак едим с большим удовольствием. Дети с удовольствием помогут вам в приготовлении этого печенья, потому что из имбирного теста можно лепить любые фигурки, как из пластилина.
Или накупите разных формочек — какие только теперь не продаются: и звери, и машинки, и цветы, и даже инопланетяне! Просто вырезайте тесто ими, детям это тоже ужасно нравится. Главное украшение испанского рождественского стола, готовится с добавлением яичных белков и очень часто покрывается тонкими вафлями. Мы решили отказаться от них, чтобы не потерялся естественный аромат всех этих благородных орехов. В результате туррон получается твердый — почти как козинаки — и очень вкусный.
Имбирное печенье в виде снеговичков - традиционный десерт к Новому году и Рождеству. В это печенье мы добавили много ароматных специй - корицу, кардамон, бадьян, гвоздику и мускатный орех. Итальянское рождественское печенье на родине называют бискотти или бискотто в переводе означает дважды запеченное и готовят в разных вариантах.
Чаще всего его делают с орехами. Рецепт этого популярного печенья, выпекаемого на Рождество, помимо традиционных орешков иногда включает также инжир и изюм. Благодаря длительному сроку хранения месяца печенье можно приготовить заранее, чтобы не тратить время на выпечку в предпраздничной суматохе.
Без немецкого рождественского штоллена невозможно себе представить одноименный праздник в Германии. В канун его полки магазинов буквально ломятся от красочных упаковок с этими кексами!
Но самые правильные хозяйки, конечно же, пекут штоллены самостоятельно, зачастую по семейным рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Кстати, готовят эти невероятно ароматные и вкусные кексы за несколько недель до Рождества: они отлично хранятся в составе — ром, который является натуральным консервантом и даже становятся со временем еще вкуснее.
В общем, силе воли немцев можно только позавидовать! Мы предлагаем вам проверить на практике наш рецепт традиционного штоллена, а уж хранить его несколько недель или есть сразу — дело ваше! Сделайте Пряничные домики — любимые поделки на Новый год.
Но пластичное имбирное тесто еще и отличный материал для упаковки подарков. Так обидно бывает, когда после праздника выкидываешь ворох бесполезной бумаги, а тут «обертку» можно съесть или поставить на комод. Кондитер Анна Аксёнова goonnie дает проверенный рецепт, по которому ваш первый пряник точно не выйдет комом. В такую "шкатулку" можно сложить съедобные подарки, к примеру, конфеты ручной работы или пряники, приготовленные из того же теста.
А можно положить что-то более существенное. А упаковку потом съесть. Это связано с тем, что некоторые православные церкви в том числе русская, сербская и Есть счастливцы, которые всегда знают, что приготовить на Новый Год по той простой причине, что на столе будет традиционный набор блюд.
Рождественское полено — классический французский десерт, который готовят на Рождество. Главная Рождественская выпечка Рождественская выпечка. В избранное Поделиться. Долгие зимние каникулы, праздник в каждой семье. На наш взгляд, самое время заняться выпечкой! Закупайтесь мукой, медом, орехами, шоколадом, разогревайте духовой шкаф — а уж рецептов мы для вас наберем, будьте уверены.
Имбирное печенье, пряники и козули, английские кексы и пудинги, немецкий рождественский штоллен и французское рождественское полено.
Господи, вкуснота-то какая! Предлагаем не тратить много времени и сделать любимый десерт по упрощенному рецепту. В качестве крема можно использовать взбитые с сахарной пудрой сливки, они прекрасно дополнят насыщенный медовый вкус коржей.
Еще одно быстрое медовое лакомство, только на этот раз творожное. А из новогоднего здесь — клюквенный соус, который можно приготовить заранее из замороженных ягод. В зимний период рекомендуем почаще добавлять в свой рацион клюкву, айву, фейхоа и цитрусовые.
Если времени на торты катастрофически не хватает, сделайте новогоднее печенье. Выпечка по этому рецепту будет хороша, если использовать тематические формочки — так печенья получатся не только вкусными, но и красивыми.
Линцерское печенье — традиционный рождественский рецепт из Австрии. Оно станет украшением вашего стола или же прекрасным подарком. В качестве начинки может быть любой джем. Очень нежное печенье с хрустящей корочкой, тает во рту и рассыпается в руках. Ароматное и вкусное! Смело подавайте его с шариком мороженого. Чтобы с утра почувствовать приближение праздника и поднять настроение всей семье, рекомендуем приготовить вот такое «мультяшное» печенье на радость детворе, да и взрослым тоже.
🎄Выпечка на новый год 2024, Рождественское печенье с орехами Вкусное и красивое печенье на праздникОчень простой рецепт сахарного печенья из творожного теста. Главное — иметь подходящие формочки, тогда у вас получится милый и незамысловатый вариант сладкого блюда на новогодний стол — К новогоднему столу предлагаем испечь еще один вариант чудесного печенья.
Оно может быть и замечательным подарком, и вкусным угощением, и украшением для новогодней елки. А какой аромат от этой выпечки витает в воздухе, смешиваясь с запахом зеленой хвои…. Самое необычное печенье в нашей подборке! А все потому, что наполовину оно является конфетой. Получается интересное сочетание ароматного теста и карамели. Используйте изделие в качестве украшения, съесть его просто так — настоящее преступление!
Продолжаем увлекательный марафон вкусной выпечки на новогодний стол — ! Делимся с вами рецептом пряников, которые органично дополнят зимний согревающий напиток и своим видом поднимут настроение. В инструкции есть подробный рисунок, который поможет вам из теста сделать ровные пряничные домики. Традиция выпекать ароматный штоллен к Рождеству пришла к нам от западных христиан. Отличительной особенностью этого угощения является необходимость созревания кекса.
Оно длится от 2 до 4 недель, именно за это время раскрываются все специи, а сухофрукты, вымоченные в ароматном алкоголе, делают выпечку еще вкуснее. Цельнозерновой штоллен на закваске без яиц подходит тем, у кого аллергия. Это по-настоящему необычная сладкая выпечка, которая отлично подойдет для новогоднего стола — Новогодняя версия любимого десерта в полезном исполнении.
Пирожные-снеговики из бисквитного теста на меду с грецкими орехами и коньяком. Если будете готовить десерт для малышей, то замените коньяк любым фруктовым сиропом. Бисквит лучше испечь накануне приготовления, чтобы он созревал 10—12 часов. А почему бы на новогодний стол не подать известное всем пирожное, но оформленное в новогоднем стиле? Вкуснейшие эклеры с кремом «Дипломат» станут прекрасным завершением новогодней ночи или вкусным началом утра 1 января. Рецепт этот очень точен, даже в плане температур.
