Поджарка с луком, Свиная поджарка с луком и морковью
Нравится 0 ответить Алена Екатерина, я тоже новичок, тоже мясо жёсткое получилось но с виду очень вкусное Нравится 0 ответить Лана Автор рецепта Алена, нужно было его просто потушить подольше - об этом в рецепте написано Нравится 0 ответить Алексей Новичок Ланочка! Масленица Вам понравилось? Нравится 8. Тушим около 20 минут на среднем огне.
Жарим, постоянно помешивая. Нарезаем соломкой морковь, также отправляем ее на сковороду к мясу. Жарим до готовности, накрыв крышкой. Добавляем томатную пасту, заливаем водой. Тушим около 20 минут на среднем огне. За время тушения гуляша можно приготовить любой гарнир. Подается свиная поджарка с луком и морковью в горячем виде. Рекомендуем рецепты: Томатный пирог со сливочной глазурью Варенье из ревеня с яблоками Французский фасолевый айнтопф Картофельно-капустное пюре Гороховый суп с яблоками.
Кубаро Свинина с изюмом Свинина, тушенная с вишней Свиная отбивная в панировке по-венски Стеклянная лапша со свининой Отбивные на сковороде Свинина с шампиньонами Свиные отбивные в винном соусе. Салаты со свининой Морковь по-корейски Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
Ростислав Ищенко 12.03.2024 - На Уkpaune начинается самое важное!Пельмени с луком Шаурма со свининой 3. Яичница с луком 4. Бефстроганов из свинины 7. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Алиса Некрасова Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вам понадобится минимум продуктов и хорошая, тяжелая сковорода лучше чугунная. Посуда с толстым дном хорошенько разогреется, так что мясо будет на ней именно жариться, а не тушиться.
Образуется аппетитная корочка, характерная для классической свиной поджарки.
Есть СВИНИНА и ЛУК? У вас будет прекрасный ужин! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи ЛазерсонаПопробуйте — это очень вкусно! Свиной ошеек нежелательно промывать. Чем меньше влаги, тем лучше поджарка.
Настоящая поджарка из свинины с луком. Правильная технология приготовления.Мясо нужно нарезать соломкой — так оно быстрее и равномернее приготовится. В чугунной сковороде сковородки с тонкими стенками не годятся! Сколько масла? Если ошеек «мраморный», весь пронизан жировыми прослойками, то хватит 1 ложки, если не слишком жирный, то берите 2 ложки. В горячее мясо отправить свинину. Жарить минут 5 на сильном огне.
Перемешивать тогда, когда снизу образуется корочка. Влить соевый соус. Сделать огонь минимальным. Накрыть крышкой. Готовить минут, за это время раза перемешать. Что происходит под крышкой в это время?
При уменьшении нагрева мясо выделит собственный сок, который смешается с соевым соусом — в этой «подливе» кусочки будут медленно тушиться, вбирая ее в себя.
Примерно через минут вы увидите, что сока не осталось, а свинина снова начала поджариваться — это значит, что пора добавить лук.
