Огурцы по китайски, Битые огурцы по-китайски, пошаговый рецепт с фото на ккал
Приготовил : Антон Сорока. Приятного вам аппетита! Хорошим дополнением к блюду будет отварной молодой картофель.
Они пропитываются соусом и становятся только вкуснее. Огурцы разрежьте вдоль на две части. Положите на доску срезом вниз и слегка отбейте кухонным молотком или скалкой.
Затем порежьте на брусочки. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Холодный огурец, научу тебя фокусу, это лучше ресторанаДарья Полещикова. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Свежие огурцы. Соевый соус. Растительное масло. В каждом доме и ресторане его готовят по-своему, часто добавляют местные ингредиенты, заменяют соевый соус устричным или свежий чили сушеным. На севере Китая битый огурец делают послаще и обильно приправляют кинзой. Китайцы с юга предпочитают более кислый и острый салат.
Неизменным в рецепте остается только основной ингредиент — битый огурец. Используйте для салата любые свежие столовые с гладкой кожицей огурцы. Вымойте их и обсушите бумажным полотенцем. Удалите у огурцов кончики. Уложите огурец на доску. Плоской стороной лезвия ножа, скалкой или молотком для мяса аккуратно, не прилагая усилий, отбейте огурец так, чтобы он растрескался.
Треснувший огурец перережьте поперек в 2—3 местах и сложите в глубокую тарелку. Посолите битые огурцы 1 г соли и посыпьте 3 г сахара.
Хорошенько перемешайте кусочки огурцов с солью и сахаром.
Потянуло на солененькое? Китайские огурцы! Сталик ХанкишиевОставьте их при комнатной температуре на 10 минут, чтобы выделился сок. Всю выделившуюся жидкость слейте с тарелки. Если огурцы слишком водянистые, дополнительно аккуратно отожмите их руками. Очистите среднюю красную луковицу от шелухи.
Салат: Битые огурцы по-китайскиОтделите примерно четвертину и нарежьте произвольно, но не слишком мелко. Если красного лука нет, используйте репчатый или белый. Очистите 3 зубчика чеснока и удалите у среднего перца чили хвостик. Измельчите их блендером или мелко порубите ножом. Берите небольшой перец или половинку либо можете использовать сушёный по вкусу. Попробуйте соус и добавьте ингредиенты по вкусу, если нужно. Салаты Восточная кухня Китайская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле.
Natalya Sizova. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году.
