Меню при поллинозе, Питание при поллинозе
Аллергику необходимо перейти на так называемую неспецифическую гипоаллергенную диету. Насморк, слезотечение, чихание и кашель, которые «нападают» на многих людей вместе с началом сезона цветения растений, — это поллиноз. Cостав и калорийность.
Повседневная еда оказывает гораздо большее влияние, чем лекарства и витамины во время цветения. Некоторая еда, в буквальном смысле, становится ядом для организма во время цветения.
Продукты, которые нужно исключить навсегда: сахар, белая мука, алкоголь после того, как произойдет восстановление кишечника, можно будет себе позволить бокал хорошего вина , трансжиры, рафинированное растительное масло, продукты из рафинированных круп, продукты с химическими добавками, копченые и сильно соленые продукты, fast food, сильно обработанные продукты, газированные напитки, искусственные подсластители, фермерская рыба, магазинная курица, продукты индивидуальной непереносимости, пакетированные соки, сладкие фруктовые соки, искусственные подсластители, сироп агавы, кукурузный сироп, жареное.
Вероника Хуснутдинова, нутрициолог, часто назначает палеопитание. Но на острый период поллиноза особенно когда доходит до астмы , она рекомендует аутоиммунный протокол палеопитания АИП. Отличие в том, что палеопитание включает в себя некоторые крупы гречка, пшено, рис , орехи, семечки, бобовые.
Если вы захотите оставить эти продукты в рационе, то рекомендуется на ночь их вымачивать, чтобы снизить нагрузку на пищеварение.
Что исключить строго на время цветения из рациона: глютен он содержится в пшенице, ржи, ячмене, овсе , все молочные и кисло-молочные продукты, кофе, черный чай зеленый можно, он оказывает антигистаминное действие , жареное, сою, шоколад, дыню, ромашку, сухофрукты, креветки, кальмары, морепродукты, кукурузу, сырые яблоки, морковь, петрушку.
А также кабачки, цуккини, свекла, лук, пастернак, репа, редис, брюква, батат, ямс, тыква, топинамбур, чеснок. Фрукты, ягоды: яблоко у многих есть реакция на яблоки, но также у многих не будет реакции на термически обработанное яблочное пюре или компот из яблок - это можно проверить в индивидуальном порядке.
Авокадо, черника, голубика, кокос, финики, инжир, виноград, гуава, киви, манго, папайя, груша то же самое, что и с яблоками , ананас, гранаты, малина, клубника, арбуз, дыня, все цитрусовые, хурма, клюква, брусника, морошка, ирга, смородина, вишня, облепиха.
Красное мясо на время исключается, так как оно недостаточно хорошо переваривается у людей, страдающих поллинозом. Любые натуральные уксусы, кокосовая мука, кокосовые чипсы, оливки. Я хочу отдельно выделить продукты, которые действительно лечат от поллиноза и аллергии. Еда, которую можно и нужно есть каждый день. Многие из этих продуктов отдельно выделяет известный американский холистический специалист Др.
Местный мед. В исследовании, которое было опубликовано в базе данных International Archives of Allergy and Immunology говорится о том, что пациенты, которые принимали местный мед, во время цветения ощущали меньше симптомов поллиноза, чем те, которые принимали лекарства.
Мёда достаточно 2 ч. Горячая еда с приправами. Старайтесь добавлять в еду чеснок, лук, имбирь, куркуму, кинзу, тмин, чтобы усилить пищеварение, тем самым снизив производство слизи в организме. Особенно приправы нужны к мясу и рыбе.
Костный бульон, который содержит большое количество полезных нутриентов для того, чтобы повысить иммунитет, а также он содержит вещества особенно аминокислоту глютамин для того, чтобы восстановить клетки протекающего кишечника. Самое лучшее - использовать органические кости. Костный бульон варится следующим образом: берете кости, заливаете водой, можно добавить овощи: пастернак, сельдерей лук, чеснок.
Аллергия победима: Низкогистаминовая диета (часть 9)Наливаете 1 ст л натурального уксуса того, у которого есть так называемая матка и варите часа на медленном огне. Если у вас особенно чувствительный желудок, разбавьте бульон водой. Продукты, которые содержат много пробиотиков: квашеная капуста, комбуча, кокосовый йогурт можно делать йогурт, который стоит часов на пробиотиках, которые не содержат бкм и лактозу , настой на рисовом грибе.
Чай с медом — самое популярное средство лечения простуды. Однако при аллергии на пыльцу вместо ожидаемого целебного эффекта может развиться аллергическая реакция.
Все дело в том, что натуральный мед содержит пыльцевые зерна растений, с которых пчелы собирали нектар. Другой причиной могут стать химические препараты, применяемые в профилактических целях, и антибиотики, которыми лечат пчел. Во многих странах их использование — под строжайшим запретом, однако в нашей стране они разрешены.
Если нектар собирался в промышленных районах, то аллергию могут вызвать вредные вещества, оседающие на растениях. Они переносятся пчелами и накапливаются в меде. А еще симптомы аллергии появляются при употреблении меда в больших количествах — нормой для взрослого человека можно считать столовые ложки в день. Что касается орехов, то они богаты белками и различными биологически активными веществами, которые являются сильными аллергенами.
Чаще всего, при возникновении аллергической реакции на любой из сортов орехов аллергия развивается и на другие. Самым аллергенным считается арахис. Удивительное дело, но арахис — и не орех вовсе, а бобовая трава, но входящий в нее белок по структуре практически идентичен ореховому, он и является причиной аллергии.
Фундук и миндаль - также в списке агрессивных аллергенов, встречается реакция на кокос и кокосовую стружку, грецкие орехи. Аллергия на кешью — редкий случай, однако если уж реакция и развилась, то симптомы будут тяжелее, чем в случае с тем же грецким орехом.
Фисташки и кедровые орешки — самые безобидные представители «орехового» семейства. По каким симптомам можно отличить пищевую аллергию от отравления? Если при употреблении в пищу конкретного продукта вы замечаете системные проявления, в первую очередь, в виде покраснения и высыпаний на коже, то, вероятнее всего, у вас пищевая аллергия.
Респираторные симптомы, реакция со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы - также характерные признаки аллергии. Расстройство желудочно-кишечного тракта может быть следствием как воздействия на организм аллергена, так и отравления.
В случае возникновения острой реакции рекомендуется обратиться к врачу. Почему человеку с аллергией на березу нельзя есть яблоки? Антигены с похожей структурой присутствуют в некоторых продуктах и при употреблении в пищу усиливают симптомы поллиноза. Сам процесс называется кросс-реактивностью, и ее проявления особенно опасны в сезон активного цветения причинного растения.
Поэтому важно знать список «родственных» продуктов своего аллергена. Для березы в него входят: яблоки, морковь и орехи, а также болгарский перец, сельдерей, киви, дыня, бананы и все косточковые. Интересно, что белая черешня относится к косточковым, но с пыльцой березы не реагирует, а печеные яблоки вне сезона цветения разрешается давать даже детям. Какие еще перекрестные реакции известны?
ПИТАНИЕ - Аллергия. Питание при поллинозе. Питание при аллергии.При аллергии на пыльцу злаковых растений не употребляют помидоры, персики и картофель; амброзии — арбуз, огурец, дыню; чернобыльника — морковь, сельдерей, пряные травы.
Перекрестными продуктами являются: белки яиц, куриное мясо и бульон; коровье и козье молоко, говядина, телятина; кефир и продукты, содержащие плесневые грибы дрожжевое тесто, квас.
Усугубляют симптомы поллиноза копченые колбасы и маринованные продукты. Соль, сахар и алкогольные напитки усиливают аллергическую реакцию. Правда ли, что такие диетические продукты, как гречневая крупа и куриное мясо, не безопасны для аллергика?
Гречка вызывает аллергию достаточно редко, однако на практике такие ситуации встречаются.
