Котлеты из фарша с подливой, Котлеты с подливкой на сковороде | Волшебная studiomk.ru

Я так рада, что котлетки понравились, и особенно рада, что маленькие привереды оценили! Сложность: легко. Приятного аппетита! Дарницкий хлеб на закваске. Благодарю тебя от души за очередной, замечательный рецепт!

Время приготовления 30 минуты минут. Общее время 40 минуты минут. Блюдо основное блюдо. Кухня Русская. Порции 4. Для приготовления можно использовать фарш из любого вида мяса. Мне очень нравится домашний фарш из свинины и курицы, при их измельчении всегда добавляю много репчатого лука для сочности и для аромата немного чеснока.

Если готовите котлеты из фарша, купленного в магазине, обязательно дополните его измельченными чесноком и луком. В миску выкладываем фарш. Разбиваем яйцо, добавляем соль, молотый перец и кориандр. Можно добавить любые специи и травы по вкусу. Высыпаем панировочные сухари. Мне больше нравится добавлять в фарш для котлет именно сухари, а не размоченный хлеб.

Они делают мясную заготовку более густой. Хорошо перемешиваем и фарш для котлет готов. Получается очень ароматным. Мясную заготовку делим на 4 части и формируем котлеты. Получатся довольно большие котлетки. Муку 5 ст. Пока формируем и обваливаем котлеты в муке, в сковороде на сильном огне разогреваем масло и выкладываем в него котлетки. Прикрываем крышкой и жарим, пока одна сторона не покроется коричневой корочкой.

Переворачиваем котлеты на другую сторону и готовим еще несколько минут. По времени этот процесс займет не больше 10 минут. Пока обжариваем котлеты, в миску объем мл выкладываем томатную пасту, муку 1 ст.

Томатную пасту можно заменить на кетчуп 2 ст. Вливаем немного воды и хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Добавляем в фарш яйцо, специи и соль по вкусу. Замешиваем фарш и формируем котлеты. Отправляем их жариться на растительном масле.

Параллельно делаем соус: обжариваем лук можно морковь , добавляем томатную пасту и муку, заливаем водой. Заливаем соусом котлеты, ставим тушиться на слабом огне. Тушим около 25 минут. За это время можно приготовить гарнир. Подаем котлеты из фарша с подливкой в домашних условиях в горячем виде. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Грудинка на гриле Тефтели в молоке Булочки с колбасой и сыром Свинина шприцованная сливками Ромштекс из свинины в духовке.

Котлеты из говяжьего фарша в духовке Пикантные котлеты по-русски Котлеты с фасолью, перцем и сыром Мясные гнезда в беконе Паровые ежики с пикантным соусом Котлеты домашние из фарша Котлета варгашинская Котлеты в духовке.

Котлеты без заморочек, всегда получаются да еще сразу с подливкой

Блюда с фаршем и сыром Кебаб с фаршем Хлебный мякиш лучше всего батон или несладкую булку замачиваем в молоке. Лук и чеснок трем на самой мелкой терке, чтобы получилось пюре. В миске соединяем: фарш, лук и чеснок, мякиш, добавляем яйцо и 1 ложку сметаны оставшаяся сметана нам понадобится для подливки.

СВЕКРОВЬ НАУЧИЛА, ТЕПЕРЬ ВСЕ КТО ПРОБУЕТ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО!

Солим и перчим. Если вам сложно попробовать фарш «на язык», то добавьте соли 1 ч. Замешиваем фарш, чтобы был однородным.

Руками формируем котлеты, зачерпывая фарш столовой ложкой. При необходимости можно смачивать руки в холодную воду. И обжариваем на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом. Котлетки должны подрумяниться. Всего получится штук, поэтому жарить лучше в приема.

Уже готовлю не первый раз. Мясные котлеты с подливой.

Готовим сметанно-томатную подливку для котлет.