Как замесить тесто на вареники с клубникой
Блюдо получается экономным, сытным, сочным и ароматным. Опустите вареники в кипяток и варите примерно 4—5 минут. Замесите мягкое и эластичное тесто. Подпылить мукой место для раскатки. Они разлепляются.
Используйте щепотку муки только для нижнего слоя. Тесто хорошо катается и не прилипает. Но, если добавить много муки на этом этапе, тесто будет плохо склеиваться в вареник. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной мм, тесто не должно быть прозрачным! Обратить внимание, чтобы толщина у всего пласта была одинаковая. У меня вышел коржик диаметром примерно 35 см. Очень удобно раскатывать тесто на силиконовом коврике с обозначенной шкалой. С помощью стакана или специальной вырубки сделать кружки на тесте.
Остальные шарики теста убрать под пищевую пленку, чтобы оно не заветривалось.
Вареники с клубникой - Как сделать тесто и как лепить?На каждый кружочек выложить клубнику и присыпать четвертью чайной ложки смеси крахмала и сахара. Клубнику нужно выкладывать в таком соотношении, как на фото. Слепить вареники, плотно соединяя края, чтобы начинка не вытекла при варке.
Тесто хорошо тянется, можно класть достаточно клубники. Подготовленные для варки вареники с клубникой выложить на притрушенную мукой тарелку или досточку. С этой порции теста получается 80 средних вареников.
Отварить вареники в большом количестве воды. Как только вода закипит, добавить щепотку соли, сделать ложкой воронку и закидывать клубничные вареники. Как только они всплыли в кастрюле, проварить в кипящей воде еще минут на среднем огне.
Достать вареники шумовкой. Выложить вареники на плоскую тарелку, чтобы они не слиплись. Добавить немного сливочного масла и сметаны. Притрусить сахарной пудрой, если вареникам не хватает сладости. Нежные, вкусные вареники с клубникой непременно порадуют ваших близких.
Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. У нас в семье ягодные вареники летом на столе очень часто. Тесто для вареников. Автор: Еда 5 ингредиентов. Выпечка и десерты Русская кухня. Вареники с вишней. Автор: Polaris 9 ингредиентов.
Завтраки Русская кухня Пошаговые рецепты.
ВАРЕНИКИ с клубникой. Нереально вкусные. Идеальное тесто плюс быстрая лепкаВареники с творогом. Автор: Валентина 7 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня Безглютеновая диета. Вареники без глютена с творогом. Автор: Еда 10 ингредиентов. Основные блюда Украинская кухня Пошаговые рецепты. Шпинатные вареники. Автор: Olesya Runkova 7 ингредиентов.
Вареники с такой начинкой редко кто готовит, а зря!!!Ленивые вареники с фруктово-ягодной начинкой. Автор: Алиса 9 ингредиентов. Вареники с тыквой и беконом. Автор: Еда 13 ингредиентов. Завтраки Русская кухня. Растительное масло. Клубнику нарежьте половинками или четвертинками, самую мелкую можно оставить целой. Вторые блюда Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий.
Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.
