Как приготовить пасту тахини, Как приготовить тахини
Пользовательское соглашение. По категории блюд. Тосты со спредом из батата и заатара. Для разнообразия, в соус тахини можно добавить мелко нарезанную петрушку.
Она присутствует на кухне каждой хозяйки и повсеместно продается в магазинах. Рецепт тахинной пасты очень простой — семена кунжута измельчают до однородной массы.
Кунжутная паста тахини используется для приготовления горячих и холодных блюд, для соленых и для сладких. Одна из самых популярных сладостей — это восточная халва, которую готовят с добавлением этой пасты и большого количества сахара. Также жители Ближнего Востока часто смешивают тхину с финиковым медом — и получается вкусный, питательный, полезный соус, который можно намазывать на хлеб или на лепешку. Используют тахини как заправку для салатов, ею поливают хрустящие шарики фалафеля, добавляют в шаурму, к мясу и к рыбе в качестве соуса или как намазку на хлеб и питу.
Израильская тахини — это идеальная еда, поскольку она даёт энергию и силу, хорошо переваривается, поддерживает здоровье кожи. Самое древнее упоминание о тахини было написано еще около 4 тысяч лет назад. Называли ее тогда кунжутным вином, которое преподносили как пожертвование богам. В различных кулинарных книгах 13 века тоже часто упоминается тахини, только уже как ингредиент для приготовления хумуса. Использовали эту пасту не только в Израиле, но и в китайской, корейской, японской кухне.
Паста кунжутная — это полностью натуральный продукт на растительной основе, который не просто вкусный, но еще и очень полезный для организма. В Украине паста тахини обретает все большую популярность.
Easy Homemade Tahini Recipe - How to make TahiniЭтот продукт стал неотъемлемой частью рациона веганов, вегетарианцев и всех поклонников здорового питания. Кунжутная паста от бренда SigNature состоит из премиального сорта кунжута Humera, который выращивают в Эфиопии.
Он идеально подходит для ее приготовления благодаря своим отменным вкусовым качествам и набору полезных веществ. Рецепт кунжутной пасты в оригинальном исполнении содержит всего один компонент — это кунжутные семена. Наша тахина имеет чистый, классический и нейтральный вкус, поскольку состоит только из кунжута. Вы можете разнообразить ее на свое усмотрение, добавив к соленым или к сладким блюдам. Это ваша надежная основа для творчества, которая станет прекрасным дополнением к вашим кулинарным шедеврам.
Чтобы приготовить тахини в домашних условиях, вам понадобится грамм кунжута.
Процесс приготовления занимает три простых этапа. На сухой и хорошо разогретой сковороде нужно обжарить кунжут до красивого золотистого цвета и дать ему остыть.
Пересыпаем семена в чашу блендера и на максимальной скорости измельчаем до однородного состояния. На стенках чаши должно появиться масло, которое выделяют семена. Чтобы в домашних условиях получить тягучую пасту, можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла.
Когда семена кунжута измельчают на профессиональном оборудовании, они выделяют много собственного масла и дают хорошую консистенцию. Поскольку бытовые блендеры не настолько мощные, обычно добавляют еще и оливковое масло. Также тахини часто используют для приготовления сладостей. В частности, входит кунжутная паста в рецепт халвы. Она так и называется — тахинная халва. Для нее нужно только два компонента — тахини и сахар.
Периодически счищайте её со стенок чаши вниз. Добавьте соль, ещё раз взбейте.
Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясуПерелейте тахини в ёмкость с крышкой и храните в холодильнике до 1 месяца. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло без запаха. Если паста получилась слишком густой, добавьте к ней ещё немного масла и снова взбейте.
Десерты и выпечка Соусы и маринады Восточная кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий.
