Хлеб на соде в мультиварке, Хлеб в мультиварке без дрожжей: попробовала испечь и мне понравилось
Вот с этого момента я начала переживать - а вдруг, если все сразу вылью, получится не так, как у автора? Можете сделать хлеб несладким, с зеленью и семечками, например. А ложки какие, столовые или чайные? Переложите хлеб обратно в чашу так, чтобы не зарумяненная верхушка была внизу. Ольга Михнович
Хлеб в мультиварке без дрожжей Отзывы 6. Приготовил : Алексей Марчук. Диета: Выпечка без.
Хлеб домашний бездрожжевой в мультиварке.Количество порций 1. Калорийность ккал. Теперь нужно замесить тесто и скатать его в шар. Помещаем его в смазанную маслом чашу мультиварки, выпекаем в режим "Выпечка" 50 минут. Спустя 25 минут выпечки хлеб необходимо перевернуть.
Рекомендуем рецепты: Салат "Для себя любимой" Диетические блинчики без муки Подлива белая Штрудель яблочный из слоеного теста Клубничный пирог на кефире. Цельнозерновой хлеб в мультиварке без дрожжей Белый бездрожжевой хлеб в мультиварке Бездрожжевой ржаной хлеб в мультиварке Хлеб на кефире в мультиварке Диетический хлеб в мультиварке Хлеб по Дюкану в мультиварке Постный хлеб в мультиварке Цельнозерновой бездрожжевой хлеб Рисовый хлеб в мультиварке Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки Луковый хлеб в мультиварке Цельнозерновой хлеб на соде.
5 мин! УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ХЛЕБА! БЕЗ дрожжей - Кулинарим с ТанейТесто для вареников Пирожки на кефире жареные Курица в кефире Тесто на чебуреки Выпечка на кефире Тесто для пирогов и булочек Маринад на кефире Блины на кефире Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Да и наши предки пекли не всегда хлеб с дрожжами. Особенно я надеялась на одну возможность, которую в свой первый опыт не использовала. Хотя могла. Что за способ? Расскажу в процессе. Итак, готовим? Забегая наперед, скажу — именно эта возможность, о которой я написала выше, сделала испеченный хлеб таким румяным и с нежно хрустящей корочкой.
А сейчас — ингредиенты, в том числе те, которых я боялась…. Берем: 1 стакан кефира г , г муки пшеничной, 70 г муки ржаной или гречневой, 2 ст. Начинаем со смеси кефира и масла. Ведь масло, которое надо растопить, должно остыть перед введением в кефир. Соединим их аккуратным перемешиванием. И в другой миске начнем собирать сухие ингредиенты. Мука у меня была гречневая, хотя по рецепту была ржаная.
Бездрожжевой хлеб в мультиварке от MamaTwiceЯ ее просеяла дважды. Добавила к ней пшеничную муку, тоже дважды предварительно просеяв, соль и сахар. Перемешала слегка. Осталось добавить соду, которой я так боялась сначала. Теперь все тщательно перемешаем. Я перемешивала ложкой все ингредиенты несколько раз, пока масса не стала однородной и не просматривались отдельно ингредиенты.
Добавляем к сухим компонентам смесь кефира и растопленного сливочного. Перемешиваем ложкой. Сначала может показаться, что сухой смеси много, и тесто сделается каменным. Нет, все было хорошо — тесто было мягеньким, не липло к рукам. Вот такой колобок получился.
Чашу мультиварки я смазала мягким сливочным маслом и отправила туда тесто. Признаюсь, ничего хорошего от теста без дрожжей я не ожидала. Но, накрыврышкой, выставила мультиварку на режим «выпечка» ровно на полчаса — как в оригинале рецепта. Мультя пропела мне, что процесс закончился, и я приступила к самому волнительному для меня момента. Я не представляла — как перевернуть полусырой хлеб на другую сторону.
Но у меня получилось! Я снова выставила мультиварку на полчаса, и стала ждать. Вынем хлеб, накроем чистой тряпицей, даем ему «отдохнуть». Правда, я нарезала, не дожидаясь, пока он окончательно остынет. Резался шикарно! Нарезанный, он был еще красивее и ароматнее, да еще с сыром. Не могу не дать это фото, которое специально для вас сфотографировала - эта корочка приятно хрустела.
Не ожидала, что мультиварка может такое сотворить. Правда, добавлю - рецепт этот скорее, для тех, кого не раздражает присутствие соды в блюдах. Потому что здесь в первые часы послевкусие яркое. Я в следующий раз попробую меньше соды класть.
Я такой хлеб пеку уже много лет, правда, не в мульте, а в духовке - именно из пшеничной цельнозерновой и ржаной муки, на кефире с содой, но добавляю еще манку горсточкой, с ней хлеб выходит более рассыпчатым. И в тесто кладу не сливочное, а растительное кукурузное масло и всякие зернышки, типа кунжута, льняного или подсолнечного семени, в общем, что есть.
Сюда залезла ради мульта - духовка сломалась, а хлебушка хочется. Попробую и потом отпишусь. Хлеб - всему голова!
