Что приготовить в июне, Десять блюд, которые стоит приготовить в июне

Не зря клубнику называют королевой красоты. Мы в соц сетях. Разминаем землянику и смешиваем ее с сахаром. Чеснок очищаем и мелко рубим. Мы предлагаем приготовить лапшу из кабачков.

Редиска — скромный овощ, который способен стать главным хитом мая и июня. Пироги с ревенем — это что-то из детства, от дачных чаепитий, каникул у бабушки в деревне или вкусные воспоминания о поездках на берег Балтийского моря.

Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!

Пироги с ревенём ещё и знак начала лета, поскольку, появляется он в огороде, на рынке или в магазине обычно только в конце мая — начале июня. Перенимаем опыт приготовления начинки из ревеня у наших давних друзей — экспертов по выпечке пирогов и работе с сезонными продуктами. Ткемали — это грузинский соус из кислой сливы ткемали или алычи. Его подают в основном с запечённым или даже отварным картофелем, к жареной рыбе, мясу или птице. Но что делать, если сезон нужной сливы прошёл?

Готовить его из «другой сливы» по проверенным домашним рецептам!

Молодая капуста появляется в мае. К июню капусты становится больше и игнорировать её уже не получается. Молодую капусту нужно обязательно есть, потому что вкусна и полна витаминами С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновой кислотой и клетчаткой. Но и для этой хрустящей и сочной красавицы есть свои ограничения. Редиска — такой маленький, скромный овощ, а сколько несёт позитива!

Идеальное Горячее блюдо на Праздничный стол! Вкусно и без хлопот готовим на Новый год!

Если на прилавках появилась круглая пурпурная редиска — значит, пришло тёплое время года. У всех, кто любит готовить окрошку, есть свой собственный рецепт, причем часто, семейный. А кто-то находит свой вариант в кулинарных книгах или в интернете, у кого-то особое доверие вызывают рецепты от шефов. Станислав Песоцкий, шеф-повар скандинавской кухни приготовил свою окрошку и призывает нас подходить к процессу вдумчиво и творчески.

Сезон крыжовника короток — всего пара летних недель, и ягод ни в магазинах, ни на рынках уже не сыщешь. Да и много крыжовника с куста не съешь — слишком уж кислые эти янтарные ягоды. Тем не менее, в них заложен стратегический запас витаминов и микроэлементов, начиная с витамина С его в крыжовнике не меньше, чем в апельсинах и кончая пектинами и органическими кислотами.

Грех было бы прошляпить такое богатство — поэтому объявляем неделю крыжовника! Укроп можно назвать одной из самых ароматных и самых привычных в кулинарии трав. Часто мы добавляем укроп по привычке, не задумываясь, просто потому, что так делали всегда. А ведь популярное огородное растение заслуживает того, чтобы распробовать его по-настоящему.

Вот и наступил долгожданный сезон ягод и фруктов. Мы будем есть их свежими и готовить из них разные вкусные блюда и напитки. Про смузи мы точно не забудем! Погружной блендер удобно хранить, им хорошо смешивать или измельчать ингредиенты прямо в кастрюле, мерном стакане или банке , а еще его легко чистить. Мы активно используем такую бытовую технику и знаем все плюсы и минусы погружного блендера.

В июне появляются сезонные овощи и ягоды, которые чудесно подходят для проверки погружного блендера. Итак, за дело! День Святой Троицы , как и раньше, отмечается на пятидесятый день после Пасхи. За это Троицу ещё называют Пятидесятница. Это один из 12 двунадесятых праздников, считающийся в православной традиции наиболее важным после Пасхи. В этот день православная церковь вспоминает сошествие Святого Духа на апостолов и чествует Святую Троицу. В г. В конце весны - начале лета наступает сезон молодого зеленого чеснока — нежного, совсем не острого и невероятно ценного.

Век его недолог: буквально через пару недель зелень начнет грубеть и потеряет свою гастрономическую исключительность, поэтому поспешите зарядиться пользой молодого чеснока и вкусно его приготовить.

А рецептами с нами поделился Юрий Ковальчук, шеф-повар ресторана Печки-лавочки из Владимирской области. Вознесение Господне — праздник, который как и раньше, непосредственно связан с Пасхой и празднуется 2 июня, на сороковой день после Светлого Воскресенья. За Вознесением — на пятидесятый день после Пасхи, 12 июня — следует Троица. Вознесение Господне считается одним из двенадцати главных православных праздников — «древнейшим и повсеместным». Можно по-разному относится к жаркой погоде, но пережить её всем приходится в любом случае.

В этом помогут доступные и привычные продукты и конечно, питьевая вода. Известно, что в жару главное, не допускать обезвоживания организма, чтобы чувствовать себя максимально комфортно. Салаты для инстаграма, манка без комочков и много-много фруктов и овощей — в июньском выпуске журнала "Гастрономъ" все самое сочное, свежее и вкусное, что должно быть на столе летом! Рассказываем, о чем почитать в новом номере. Порой дельный кулинарный совет в несколько раз ценнее, чем рецепт.

Мы знаем цену хорошим советам, поэтому поговорили с несколькими шеф-поварами и попросили выдать полезные трюки, которые можно использовать на домашней кухне уже сегодня. С Пушкин. И правда, летом комары повсюду, они жужжат над ухом ночью в городской квартире, мешают наслаждаться прогулками по лесу и атакуют в саду и огороде.

Конечно, нас спасают репелленты, но есть и продукты, которые комары на дух не переносят. День летнего солнцестояния, каким ты будешь?! В самом начале дачного сезона мы решили обратиться к традициям и отобедать в стиле подмосковной дворянской усадьбы. Ничего придумывать не пришлось, ведь у нас есть настоящая драгоценность — кулинарные тетради семьи Бекетовых и Блоков.

Сборник рецептов тётушек Александра Блока открывают перед нами не только гастрономические пристрастия русских дворян, но и другой уклад жизни. Представляем 3 блюда из усадьбы Шахматово. Иван-чай многие пили, некоторые о нём только слышали, но мало кто знает его настоящую историю, а она весьма любопытна. Простой рецепт суфле на сковороде готовить намного проще, чем классическое суфле. Для приготовления на плите потребуется несколько яиц, сыр и. Лосось, запеченный на одном противне с молодым картофелем и спаржей отлично подойдет на ужин.

Духовка позволяет готовить на одном противне продукты с. Итальянский омлет, запеченный в духовке с кусочками сочных и спелых томатов, листьями молодого зеленого шпината и нежным сыром фета. Такой завтрак. Соленая хрустящая кожура и сливочно-сырная начинка сладковатого картофеля с пряными травами. Такой вариант подачи молодого картофеля удивит не только. Охарактеризовать это блюдо очень просто - "пальчики оближешь". Любимые мною с детства и очень простые в приготовлении куриные ножки запеченные в.

Лодочки цукини с фаршем и овощами, запеченные в томатном соусе маринара с сыром Моцарелла. Один из моих любимых летних рецептов.

Сахар — 65 г. Цедра лимона — 7 г. Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер в широком смысле сразу виден. Собрали лучшие из лучших в своих категориях и рассказываем, как открыть их для себя — заново или впервые.

Вы и так знаете, сколько классного крепкого есть в нашей коллекции. Продолжайте пробовать только лучшее — мы как раз выбрали несколько интересных бутылок, которые вам могут понравиться. Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы.

Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог. Эта подборка пригодится, чтобы не думать, какое вино купить к новогоднему столу. Мы всё расписали. SimpleWine — это не только про вино. У нас в коллекции столько крепкого алкоголя, что по нему можно изучать историю и культуру разных стран. Мы как раз выбрали несколько интересных бутылок, которые вам могут понравиться. Вы пока ничего не заказывали — и мы решили сделать шаг навстречу первыми! Выбрали специально для вас несколько бутылок вина и крепкого из того, что так любят наши покупатели.

Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. Или наоборот — отдохнуть от них. Баллы начисляются в течении недели после покупки — у вас будет 2 месяца, чтобы их потратить. Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и согласие на обработку файлов cookies.

Подробности можно узнать в нашей политике обработки персональных данных. Интересно о вине Еда и вино Что приготовить в июне: 3 сезонных рецепта и подборка вин. Подготавливаем спаржу: Сначала нужно отделить твердое основание. Для этого сгибаем стебель пальцами, пока он не разломается на две части — в этом месте как раз и начинается твердая часть.

Повторим то же самое с другими стеблями или просто делаем их одинаковой длины при помощи ножа. Вскипятим кастрюлю с водой, солим. Кладем спаржу в кипящую воду. Время варки — от 2 до 5 минут в зависимости от толщины стеблей.

Ужин на скорую руку! Нравится всем, ещё просят добавки! Салат Красное море. Яйца Варим в мультиварке

Спаржа должна оставаться немного хрустящей внутри. После варки опускаем ее ненадолго в ледяную воду, чтобы спаржа не запеклась внутри. Кладем ее на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу, а затем выкладываем на тарелку.

Готовим яйцо пашот: В небольшом сотейнике вскипятим 1 литр воды, убавим огонь, чтобы не было пузырьков. Добавляем ст. Кислота поможет белку быстрее схватиться. Чем свежее яйца — тем лучше. Разбиваем яйцо в стакан или поварешку — так будет проще вливать его в кастрюлю.

Необязательный лайфхак — предварительно откинуть яйцо на мелкое ситечко, чтобы стекла лишняя влага и оно получилось правильной формы. Вооружаемся венчиком или ложкой, делаем в воде по центру кастрюли так называемую воронку, опускаем в нее яйцо прямо у поверхности воды.

В воронке яйцо начнет закручиваться, что не даст ему расползтись по кастрюле. С первого раза может не получиться, но это не страшно — в конце все лишнее можно обрезать ножом. Готовим в течение 2,,5 минут — в зависимости от того, насколько плотный белок вы хотите.

Достаем яйцо из кастрюли, опускаем ненадолго в холодную воду и откидываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Повторяем то же самое с еще одним яйцом — второй раз уксус можно не добавлять. Готовим голландский соус: Растопим сливочное масло в небольшом сотейнике на маленьком огне. Разбиваем яйца в стеклянную или металлическую миску — нужны только желтки! Добавляем в миску 1 ч. Далее будем готовить соус на водяной бане — ставим миску на кастрюлю, где перед этим варились яйца пашот.

Вода не должна кипеть и касаться самой миски. Из-за очень высокой температуры яйца могут свернуться. Начинаем интенсивно взбивать наш соус венчиком и параллельно вливать тонкой струйкой растопленное масло. Спустя пару минут соус начнет густеть. Снимаем его с нагрева, слегка солим, по желанию перчим и добавляем каплю лимонного сока. Продолжаем взбивать еще минуты, чтобы он стал еще гуще.

Идеальный голландский соус — глянцевый, в меру густой, маслянистый, с лимонным привкусом. Собираем блюдо на тарелке: Если спаржа остыла, пока вы делали все остальное, то ее можно слегка разогреть на сковороде со сливочным маслом — станет еще вкуснее.

Выкладываем на белоснежную тарелку спаржу, на нее сверху яйцо пашот. Щедро поливаем яйцо голландским соусом. Бон аппетит! Артикул: Топ рейтинг. Все виды игристых. Винлист начала осени. Мы звонили вам рассказать про бонусы. Подарки по типам характера. Весенние и свежие. Блины и вино. Когда пора отдохнуть. Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию. Легкое вино. Коктейли у вас дома.

На День влюбленных. Италия, белое, брют, 0. Green selection. Выбор экспертов. Территория Simple. Вместо красивых слов.

Для меломанов. Вина к 8 марта. Вина для влюбленных. Подборка - вина по темпераменту. Конкурс двойников: замена привычных вин. Круговая дегустация новинок и бестселлеров из ассортимента Simple.

Испания, белое, брют, 0. Ещё один повод сказать: Восхищаюсь! Франция, белое, брют, 0. JS 92 JS. Новинки На 8 марта.

Ваш оберег Почти летнее блюдо, на которое вы потратите не больше 15 минут. Курицу нарезаем очень тонкими кусочками — так она быстрее приготовится. Кабачок режем сначала поперек крупными дольками, затем нарезаем их на треугольники среднего размера, чтобы после обжарки кабачок оставался хрустящим внутри. Чеснок очищаем и мелко рубим. Помидоры черри нарезаем пополам. Слегка обжариваем чеснок в сковороде на оливковом масле — следим, чтобы он не сгорел.

Добавляем в сковороду курицу и обжариваем в течение минуты до золотистой корочки. Добавляем кабачки и обжариваем их со всех сторон в течение минуты. Солим, перчим, добавляем листья базилика. Добавляем помидоры черри, тщательно перемешиваем и обжариваем еще минуту. Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной. Вино: с чего начать. Португалия, белое, полусухое, 0. Звучат как цветы.