Блюда из чечевицы красной, Блюда из чечевицы: рецепты просто и вкусно | Меню недели
Красная чечевица с мясом Ингредиенты: г говядины, 1 стакан красной чечевицы, 1 банка около г томатов в собственном соку, 1 средняя луковица, зубчика чеснока, 20 г свежего имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 столовая ложка карри, 1 чайная ложка молотого тмина, 3 столовые ложки растительного масла, 2 лавровых листа, 2,5 стакана говяжьего бульона или воды, соль и молотый черный перец по вкусу, петрушка или кинза для подачи. Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Сушеный укроп, петрушка — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Простое и вкусное блюдо. Влить мл теплой воды или бульона и готовить под крышкой на медленном огне 15 минут. Напитки Алкогольные Безалкогольные.
Это очень удобно и экономит время. Печень для салата можно брать любого вида, но с куриной получается быстрее. Чечевица тоже подойдет разных сортов. Этот тёплый салат обычно подаю семье на ужин или обед, также можно взять его в качестве ссобойки на работу. Подобный суп уже представлен на конкурсе, тем не менее, несмотря на схожесть рецептов, полагаю, что оба будут по-своему интересны, так как каждый отличный ингредиент раскрывает новые вкусы этого яркого турецкого блюда.
Девушка по имени Езо жила в начале 20 века в городе Анатолия в Турции. Она славилась своей красотой. Родители Езо без её согласия выдали замуж девушку за молодого человека, который был влюблён в другую женщину.
После года брака без любви девушка вернулась домой. По истечении нескольких лет, Езо вышла второй раз замуж за дальнего родственника, который жил в Сирии. У девушки не сложились отношения с свекровью, и вдали от родины она очень скучала по родным. И в память о маме Езо создала этот суп, который впоследствии назвали суп невесты или Езо чорбаси. Езо была похоронена в Сирии, но позже по договорённости Сирии и Турции, Езо была перезахоронена на своей родине.
Эта история стала легендой, на сюжет которой был снят фильм о жёстокой и несчастной судьбе Езо. Каждая невеста накануне свадьбы готовит этот суп, чтобы жизнь была счастливой, а отношения в браке гладкими. Предлагаю вашему вниманию постные картофельные корзиночки с красной чечевицей! Оригинально, вкусно!
Кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненькими тортиками к чаю? Этот кулинарный рецепт докажет вам обратное: кушайте вкусно во время поста - постный торт! А он не простой, а из красной чечевицы! Получается очень пикантный торт! Острый, пряный, ароматный салат готовится очень легко.
Нежный и вкусный крем-суп из чечевицы насытит в прохладный вечер. Будет веселей! Суп скорее зимний, очень густой, насыщенный и согревающий. Простое в приготовлении, вкусное, сытное, ароматное блюдо с восточными нотками. Этот суп понравится любителям тыквы и чечевицы, а также для любителей острого. Его жгучий ароматно-пряный вкус согреет в холодный день. Легкий и быстрый в приготовлении рыбный супчик может стать полноценным летним обедом.
Друзья, этим ароматным, вкусным и сытным солнечным чудом себя могут побаловать как вегетарианец, так и мясоед ; просто добавив приготовленное по вкусу мясо в уже готовый супчик! Удобно и на работу с собой брать, так как в холодном варианте суп тоже очень вкусный! Красная чечевица - источник растительного белка, поэтому как и другие бобовые, она особенно популярна Индии, где много вегтарианцев.
Там из нее готовят дал - густую похлебку со множеством специй. Дал может быть разным: выступать в роли супа, основного блюда или соуса-подливки к рису. Но у индусов можно подсмотреть и другие рецепты из красной чечевицы.
Из нее готовят лепешки, пироги и даже конфеты. В Европе красную чечевицу используют в основном для приготовления супов, рагу с мясом или овощами, гарниров. Варится красная чечевица быстро и не требует замачивания.
Обалденные Котлеты из Чечевицы Быстро, Вкусно и Очень Полезно!!! / Постные Котлеты / Lentil CutletsХорошо промытую чечевицу нужно залить холодной водой, довести до кипения и уже через минут она станет мягкой, а через 30 минут разварится в пюре. Солить чечевицу лучше в конце приготовления. Жирная рыба особенно нужна нашему организму поздней осенью и зимой, поэтому почаще включайте ее в свой рацион.
А гарнир из чечевицы будет хорошей альтернативой привычной картошке. Главная Красная чечевица Красная чечевица. В избранное Поделиться. Красная чечевица с древнейших времен была символом удачи, богатства и процветания. Несколько зернышек чечевицы зашивали в полы одежды, чтобы удача не покидала человека, а позже носили под пяткой. Блюда из красной чечевицы обязательно ставили на праздничный стол, особенно новогодний. Эта традиция до сих пор сохранилась в Италии.
Читать далее. По популярности. Суп из красной чечевицы с куркумой Перед вами рецепт легкого и питательного супа, который очень просто приготовить в будние дни. Суп из сладкого картофеля и чечевицы Если вы еще не пробовали сладкий картофель, самое время открыть для себя новый продукт. Cуп-пюре из красной чечевицы Суп-пюре из красной чечевицы у многих вызывает ассоциации с библейским писанием: похлебка из этого вида бобовых упоминается в Ветхом Завете. Суп из чечевицы с нутом и тыквой Вы знаете формулу идеального супа для холодной погоды?
Похлебка из красной чечевицы с тыквой Можно сделать такую похлебку и с удовольствием отпраздновать победу сильного, но разумного Иакова над недюжинной, но тупой силой Эсава. Ливанский чечевичный суп макхлута Этот суп традиционно подают с тонким лавашом, нарезанным треугольниками и запеченным с оливковым маслом, солью и зирой. Суп из батата с чечевицей, сметаной и беконом Отличный вариант зимнего супа. Ароматная чечевица с овощами Блюдо с восточными нотками из чечевицы идеально дополнить свежей зеленью.
Чечевичный суп с колбасками Чоризо - свиная колбаса с паприкой, очень любимая в Испании. Дал из чечевицы по-бенгальски Для индийцев дал - первое, и второе, и третье, а заодно и компот.
Суп из чечевицы с фасолью Обязательно включайте в свой рацион блюда из бобовых, если вам важно контролировать количество потребляемого жира. Густой суп из риса и чечевицы Этот суп — прекрасный способ устроить себе постный день и совершенно при этом не страдать ни от голода, ни от отсутствия чувства удовлетворения. Котлетки из чечевицы с оливками. Густой суп из красной чечевицы В отличие от зеленой чечевицы красная, очищенная от внешнего слоя, варится намного быстрее и в процессе приготовления разваривается в пюре.
Норвежская семга с котлетками из красной чечевицы. Котлеты из чечевицы Котлеты из чечевицы вполне можно включить в состав постного меню, ведь среди ингредиентов блюда нет продуктов животного происхождения. Чечевица с кокосовым молоком Виктория Гендина, руководитель проекта Supersadovnik. Чечевичный суп Первое в России — не просто еда. Армянский суп "воспнапур". Греческий салат из маслин и чечевицы. Суп-пюре из спаржи с красной чечевицей и креветками.
Шарики из чечевицы со сладким перцем и йогуртом Из всех сортов чечевицы для этого блюда более всего подходит красная или желтая - у нее нет кожицы. Турецкий суп-пюре из красной чечевицы Турецкий суп-пюре из красной чечевицы мерджимек чорбасы жители этой страны обожают, поэтому готовят часто, по поводу и без. Суп-пюре из чечевицы Этот суп из чечевицы заслуживает самых лучших эпитетов: нежнейший, вкуснейший и простейший.
Чечевичный суп с фрикадельками Один из любимых супов нашей семьи, готовим его много лет. Тёплый салат из чечевицы, куриной печёнки и сладкого перца Печень для салата можно брать любого вида, но с куриной получается быстрее. Красная чечевица, помидоры и имбирь.
Картофельные корзиночки с красной чечевицей Предлагаю вашему вниманию постные картофельные корзиночки с красной чечевицей! Постный полезный чечевичный торт с ежевичным кремом Кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненькими тортиками к чаю?
Перемешать и готовить еще 2 минуты. Приготовив чечевицу с говядиной, вы получите настоящую белковую «бомбу», которая обогатит организм ценным протеином и надолго сохранит чувство сытости. Отличным дополнением к такому питательному блюду станет сметана, которая отлично подчеркнет его насыщенный вкус. Ингредиенты: г говядины, 1 стакан красной чечевицы, 1 банка около г томатов в собственном соку, 1 средняя луковица, зубчика чеснока, 20 г свежего имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 столовая ложка карри, 1 чайная ложка молотого тмина, 3 столовые ложки растительного масла, 2 лавровых листа, 2,5 стакана говяжьего бульона или воды, соль и молотый черный перец по вкусу, петрушка или кинза для подачи.
Приготовление: г говядины нарезать небольшими кубиками, посыпать солью и перцем. Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в большом сотейнике или казане и обжарить говядину на сильном огне со всех сторон, пока мясо не подрумянится. Переложить говядину в миску. Добавить еще 1 столовую ложку масла в сотейник. Выложить нарезанный кубиками или полукольцами лук и жарить около 5 минут до размягчения.
Добавить мелко нарезанных зубчика чеснока, 20 г измельченного свежего имбиря или 1 чайную ложку молотого имбиря, 1 столовую ложку порошка карри, 1 чайную ложку молотого тмина и 2 лавровых листа. Перемешать и добавить говядину. Перемешать еще раз, чтобы специи равномерно распределись по мясу. Добавить нарезанные томаты с соком и 2,5 стакана говяжьего бульона или воды.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и накрыть сотейник крышкой. Тушить говядину примерно 1,5 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Когда говядина будет готова, добавить к ней красную чечевицу. Влить дополнительный бульон или воду, если это требуется, и готовить под крышкой около 20 минут.
Посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо, посыпав его рубленой кинзой или петрушкой. Чечевица с курицей, приготовленная по нашему следующему рецепту, очень напоминает плов, только готовится гораздо быстрее и проще. Просто идеальный вариант в том случае, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: г куриного филе, г красной чечевицы, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка молотой паприки, соль, молотый черный перец и специи по вкусу, мл воды или бульона, зелень петрушки.
Приготовление: Полкило куриного филе нарезать небольшими кусочками размером около 2 см. В казане или сотейнике нагреть 4 столовые ложки растительного масла. Выложить курицу и обжаривать на среднем огне, помешивая, минут. Добавить нарезанную кубиками луковицу, нарезанную брусочками или полукружочками морковь, нарезанные пластинками 3 зубчика чеснока, а также 1 чайную ложку паприки, соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошо перемешать и готовить на небольшом огне около минут. Далее поверх курицы с овощами насыпать г промытой красной чечевицы. Влить мл теплой воды или бульона и готовить под крышкой на медленном огне 15 минут. Затем блюдо следует перемешать и потомить еще 5 минут. Посыпать нарезанной петрушкой и подать к столу. Еще один прекрасный вариант, как приготовить красную чечевицу вкусно — сварить из нее суп. В то время как на суп с добавлением гороха или фасоли придется потратить значительное количество времени, суп с красной чечевицей готовится очень быстро, получается густым и очень сытным и отлично насыщает организм белком.
Томаты и соевый соус придают чечевичному супу приятную кислинку и насыщенный вкус, а использование фрикаделек значительно сокращает время готовки и делает блюдо легким. Приготовление: Разогреть в кастрюле 3 столовые ложки растительного масла. Добавить 1 луковицу, нарезанную кубиками, и жарить 2 минуты.
Затем добавить нарезанную тонкими брусочками морковь и жарить минут. Добавить 3 столовые ложки соевого соуса, томаты в собственном соку с жидкостью и влить 1,5 л воды. Довести до кипения. Тем временем приготовить фрикадельки, соединив г фарша с половиной луковицы, натертой на мелкой терке, 4 столовыми ложками панировочных сухарей и 2 столовыми ложками соевого соуса.
Замесить фарш и сформировать фрикадельки небольшого размера. Добавить их в суп, когда он закипит, и варить не небольшом огне минут. Затем добавить 80 г красной чечевицы и варить еще 15 минут. Готовый суп посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Красную чечевицу можно вкусно и быстро приготовить в мультиварке. Например, сварить из нее ароматную кашу с добавлением лука, моркови, чеснока и специй.
Такой кашей можно порадовать с утра домочадцев, не затратив при этом много времени и сил — чудо техники все сделает за вас. При этом завтрак получится невероятно полезным, питательным и сытным. Ингредиенты: 1 стакан красной чечевицы, 2 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, столовые ложки растительного масла, сушеный базилик и майоран по вкусу, соль и молотый черный перец по вкусу, сливочное масло, зелень петрушки.
Приготовление: В чаще мультиварки нагреть столовые ложки растительного масла.
Выложить нарезанную небольшими кубиками луковицу, тертую на крупной терке морковь и измельченный зубчик чеснока. Готовить в режиме «Жарка» 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Далее необходимо добавить стакан промытой чечевицы вместе со специями и солью по вкусу. Влить 2 стакана горячей воды, перемешать, закрыть мультиварку и выставить режим «Каша» на минут, в зависимости от желаемой консистенции блюда.
Когда каша будет готова, ее можно дополнительно подсолить, если это требуется. Выключив мультиварку, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
Самый вкусный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!