Бананы нельзя хранить в холодильнике
Если вы купили охапку бананов и хотите хранить ее так долго, как только можно, то каждый банан следует хранить отдельно. Мы не сторонники категоричных решений и, опираясь на опыт и разные источники, скажем так — хранить бананы в холодильнике, конечно, можно, но не обязательно. При хранении в холодильной камере яйцо потеряет многие свои полезные свойства.
Поэтому тем, кому важно ограничить потребление сладкого, незрелые бананы полезнее. Срок дозревания зеленых бананов при комнатной температуре — дней. Этот период можно сократить, если положить бананы рядом со спелыми фруктами или на солнечное место, но не под прямые лучи.
А если убрать зеленые бананы в холодильник, период созревания увеличится до двух недель. Если высушить бананы, их можно хранить до года. Банановые чипсы — полезный легкий перекус, вкусная добавка в выпечку, каши и напитки. Их можно делать двумя способами: в духовке или дегидраторе. Для сушки подходят спелые, но плотные бананы. Их нарезают кружочками толщиной около трех миллиметров. Чтобы во время сушки они не чернели, на несколько секунд опускают в воду с лимонным соком или лимонной кислотой.
Желательно использовать режим конвекции. В дегидраторе банановые чипсы готовят по инструкции к прибору. В среднем около часов. Не выбрасывать банановую кожуру. Ее прикладывают к синякам, используют для отбеливания зубов и удаления заноз, чистят серебро и кожу, делают маски для лица и волос. А вы часто готовите блюда с бананами? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях. Ягода или овощ: чем отличаются кабачки, патиссоны, цукини.
Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Как заготовить сок с помощью соковыжималки. Как сделать заготовки из скумбрии с овощами. Можно ли оставить суп на плите на ночь. Как понять, что шоколад испортился. Зачем ферментировать овощи.
Почему нельзя хранить бананы в холодильникеПо словам специалиста, фрукт лучше размещать в специальной тарелке и оставлять на кухонном столе при комнатной температуре. Специалисты рекомендуют не хранить в холодильнике также некоторые другие виды овощей и фруктов. Размещать там также не стоит хлеб и яйца. При хранении в холодильной камере яйцо потеряет многие свои полезные свойства. А вот при комнатной температуре оно может храниться без проблем до четырех недель. Бананы лучше хранить отдельно от других фруктов, особенно яблок и груш, иначе процесс созревания ускорится и перейдет в гниение.
Эксперты «Росконтроля» рекомендуют оборачивать плодоножку или фрукт целиком фольгой или пищевой пленкой, чтобы защитить от природного этилена других плодов. Еще можно хранить бананы в бумажном пакете в темном прохладном месте.
Важно беречь их от прямых солнечных лучшей и большой влажности. Идеальное место — темная и прохладная кладовка, но в обычных квартирных условиях, при комнатной температуре бананы тоже отлично пролежат от трех до пяти дней.
Бананы лучше не хранить вместе с яблоками и другими фруктами. А еще они плохо переносят высокую влажность и плотную упаковку в целлофановый пакет — там скапливается влага, от чего бананы начинают гнить. Также не рекомендуется мыть фрукты перед хранением и оставлять на подоконнике, если сторона солнечная. Вопрос спорный и, как ни странно, животрепещущий. Среди кулинарных поисковых запросов этот один из частых. Мы не сторонники категоричных решений и, опираясь на опыт и разные источники, скажем так — хранить бананы в холодильнике, конечно, можно, но не обязательно.
Лучшее место в вашей квартире для хранения бананов — просто поверхность стола или столешница. Положите плоды в вазу или уберите в бумажный пакет.
Какие продукты нельзя ХРАНИТЬ в ХОЛОДИЛЬНИКЕУбрать в холодильник тоже можно, но тогда стоит учесть несколько моментов. Во-первых, там довольно влажная среда, так что не кладите фрукты в пакет. Во-вторых, прохлада останавливает процесс созревания бананов — то есть зеленые плоды там не станут мягкими и сладкими. В-третьих, в холодильнике кожура быстрее потемнеет, станет темно-коричневой их можно есть, если с мякотью все в порядке. Еще может ухудшиться вкус, появиться небольшая кислинка. Так что в холодильник лучше убирать созревшие бананы и совсем ненадолго — буквально на пару дней.
Заморозка — отличный способ продлить свежесть бананов. Так их можно хранить нарезанными или целиком, но лучше без кожуры. Нарежьте мякоть кружочками или просто поперек пополам и разложите на противне или разделочной доске, которая поместится в морозильной камере. Уберите в морозилку — прямо как пельмени! Когда кусочки станут твердыми, переложите в пакет с зип-локом — и снова в морозилку.
Так банан можно хранить около двух-трех месяцев. Такой же метод заготовки подходит и для чищенных, но не разрезанных бананов. Некоторые хозяйки не снимают кожуру перед заморозкой, но это не всегда удобно.
