Тирамису из печенья савоярди, Два рецепта тирамису: классический и без сырых яиц
Первый раз готовила по этому рецепту всё было идеально , сейчас взяла маскарпоне неибелого цвета , а шоколадного , посмотрим что выйдет. Готовый десерт посыпьте какао, используя сито, — и подавайте. Каждое печенье савоярди быстро обмакнуть в кофе и уложить плотным слоем в форму для тирамису. Может вы не так как надо приготовили, или какие-то продукты были неудачные.
Если вы умеете взбивать яйца в крепкую пену, то это еще не говорит о том,что вы умеете готовить, потому что большого ума тут не надо Я делаю торты гораздо сложнее, чем этот десерт и с уверенностью могу сказать,что при соблюдении всей рецептуры этот тортик не удался. Получился жидкий и не очень вкусный. И да, маскарпоне я брала совсем не дешевый. Не понимаю как могло не получиться у кого-то. Я вообще не использовала миксер сломался — взбивала вручную, а сыр и печенье сама сделала в интернете куча рецептов и получилось очень вкусно.
В третий раз делаю Тирамису по вашему рецепту, очень понятно все написали, просто круто, за минут 20 с гостями разобрали этот торт. У меня не получился. Крем оказался слишком жидкий, хотя на сыре даже написан аналогичный рецепт. Делаю по вашему рецепту уже раз 10ый. Очень вкусно получается. Муж в восторге. Хотя сама я сладкого не ем. С ресторанным не сравнится.
Привет из Германии. Хочу поблагодарить Вас! Очень хороший и доступный и понятный рецепт! Все выполнила по рецепту и у меня получился самый вкусный тирамису , я такой ещё никогда не делала! Близкие восторге! Даже в Италии я такой не ела! Спасибо за подробный рецепт!! Все супер!!!! Уже стоит в холодильнике, завтра будем кушать, сыр Маскарпоне брала фирмы Bonfesto, знаю, что именно его используют многие рестораны.
Попросила купить маскарпоне дочь, она выбрала самый дешевый И все равно в указанной пропорции все великолепно получилось. Думаю, еще имеет значение, сколько взбивать желтки с сыром.
Обязательно на минимальной скорости, иначе можно «засечь» сливочный сыр. Как раз начнет отделяться сыворотка. Но получилось точно вкусно, вместо коньяка подвернулся под руку бальзам «Рижский», все отлично. Отлично всё получилось! У кого не получается, использует либо заменители сыра маскарпоне, либо яйца не взбивают так как надо!
Попробуйте сыр маскарпоне фирмы Bonfesto, ни разу не поводил. Яйца, чтобы взбивались как нужно, необходимо брать свежие. Плюс ёмкость в которой взбиваете белки должна быть сухой и венчики тоже сухими, а яйца вымыты и вытерты , потому, что если капля воды попадёт в белковую массу, взбить её так, чтобы при переворачивании миски, белки оставались в миске, будет просто НЕ ВОЗМОЖНО. Сахар с желтками тоже нужно взбивать до того момента пока он не растворится полностью.
Ну а смешивать белки и смесь желтков с сахаром и маскарпоне, необходимо ложкой без миксера тогда крем останется воздушным, за счёт воздуха содержащегося в взбитых белках. А ещё очень важно, не передержать савоярди в кофе, а иначе торт и правда потечёт. Делайте всё по инструкции и с теми продуктами которые указал автор, хотя бы в первый раз когда готовите и не придётся ничего предъявлять. Автору ещё раз спасибо! Рецепт отличный, очень вкусный! Спасибо большое за рецепт! Первый раз имела дело с сыром маскарпоне.
Брала чуть ли не самый дешёвый pretto. Белки взбились отлично! Если всё делать по рецепту всё получится Единственное, посыпала какао перед тем, как в холодильник поставить но думаю ничего страшного и на вкусе это никак не отразится завтра будем пробовать. Этот десерт и не должен быть тортиком, если тирамису можно резать, то это уже другой десерт так говорят сами итальянцы.
Вы — молодец! Повара в ресторане, где я работала, делали все именно так. Самой лень, никак руки не доходят. Очень жаль, что не посмотрела другие рецепты и начала готовить по этому. Если только мелкие яйца брать, но могли бы и уточнить этот момент. Все ингредиенты достаточно дорогие, хотелось с первого раза сделать вкусно..
Вы противоречите самой себе: «всё идеально взбилось» и при этом «получилось жидко». Третий раз делаю по Вашему рецепту,тирамису великолепен: Соблюдаю все пропорции. Форму держит,всё отлично! Быстро,легко и восхитительно вкусно!!!
Мой Тирамису по этому рецепту получился тоже очень жидким! Видимо правы девочки-комментаторы, что вместо белков нужны сливки! Я расстроилась…. Не ясно что за проблема у вас. Какая связь между «слишком кофейные палочки» и «торт течет»?
Используете не эспрессо, а американо. Сделала два раза. В первый раз было 6 яиц отборной категории. Маскарпоне не помню какой марки, рэ за грэ. Десерт был жидкий. Хотя изначально все идеально взбилось, и когда укладывала в форму, была увереза, что охлидтся и все получится, но нет… А второй раз взяла 4 отборных яйца, как многие советуют. Как же вкусно!!! Не думала, что тирамису так просто делать.
Очень вкусно получилось Брала 4 яйца все таки, и у меня не доставался из формы так хорошо, видимо жидковат вышел..
Возможно что белки были не идеально взбиты,т. Делала все по рецепту. Получилось очень вкусно. Печенье пекла сама. Проблема жидкости я думаю или из-за того что передерживают печенье в кофе или плохо взбивают яйца, особенно желтки. Я опускала печенье на 1 с. Десерт форму держал, но печенье пропиталось полностью. Буду делать еще. Да, потому что в комментарии так и написано: «Проблема жидкости я думаю или из-за того что передерживают печенье в кофе или плохо взбивают яйца, особенно желтки.
Хороший рецепт… если все правильно делать все хорошо выходит…. Делаю тирамису по данному рецепту уже второй раз. Получается божественное вкусно!!! Делаю строго по рецепту, т. Всё вышло отлично, не жидкое. Так что, у кого не получается , дело не в количестве яиц! Использую сыр маскарпоне фирмы Pretto, а вместо Савоярди брала печенье «Малышок».
Всем кулинарных успехов и приятного аппетита! Автору спасибо за рецепт!!! Александра, это потрясающе, что получилось! Всё чётко по рецепту, только без конька Благодарю за пояснение нюансов приготовления!! Рецепт супер! Если у вас что-то не получилось не надо обвинять автора. Первый раз у меня крем получился жидковатым и промониторив кучу других рецептов и отзывов.. Взбивать миксером только желтки и белки а когда добавляю Маскарпоне то перемешиваю лопаткой. И Вуаля.
Спасибо ещё раз за рецепт настоящего классического Тирамису! Спасибо большое, получилось очень вкусно! Готовила первый раз, изучила все комментарии к рецепту, в помощь таким как я, первопроходцам, несколько реалий. Маскарпоне лучше использовать комнатной температуры, более однородная будет смесь я смешивала миксером с холодным сыром, долго, страшно, остались комочки, не критично. Для маленьких детей 3-х леток, кофе и какао заменила на клубничный сок из замороженной клубники и кокосовую стружку, в серединку между слоями уложила саму размороженную клубнику, и кислинка есть, и крема хватило.
Печенье только хуже этот сок впитывает, густоват, немного вымачивала, крем был общий. Вкуснотища, в след раз попробую еще что-то ягодное добавить. Готовила первый раз Вкуснятина, гости оценили! Для заметки — сыр Бонфесто, яйца 5 шт Окские С0.
Детям заменила кофе и какао на сок из свежезамороженной клубники с грядки и кокосовую стружку, еще слой проложила ягодами. Спасибо за рецепт. Получилось божественно. Правда я внесла несколько изменений. Желтки взбивала над паром,так как остерегаюсь использовать сырые желтки,а вместо белков взяла сливки. Форму держит отлично,ничего не течёт. Ужас,сырые яйца. Желтки с сахаром ставятся на «баню» и нагреваются до гр,потом взбиваются. Вместо белков взбейте гр сливок. Хорошо использовать гр сладкого вина.
То есть можно вот так просто взять и поменять один ингредиент на совершенно другой? Всё равно что: «Сладкое вино?
Лучше вместо вина взять водку, так скорее меня утешит. Маскарпоне меняем на творог, ликер или ром на колу, вместо печенья сойдёт и … И что будет под рукой, всё это хорошо натираем на тёрке, и в холодильник. Но только не надо это называть ТИРАМИСУ, а рецепт от Арт Ланч вполне достойный, только придерживайтесь рецептуры, а если нет маскарпоне, не проблема сделать самостоятельно интернет рулит.
Вчера 3. Получился как в кафе не жидкий отлично застыл. Но не как на фото держал форму. На вкусовые качества это не повлияло,потому сегодня приготовила второй раз. Но уже решила поэкспериментировать одну часть печенья обмакнула в кофе ,а половину просто уложила залила кремом. Моя подруга взяла мой рецепт торта не тирамису , и использовала 3 яйца вместо 4.
И все время удивлялась почему у нее не такой получается. Изменить рецепт, означает, что вы готовите совсем другое. Рецепт неудачный, много яиц и малое количество печенья для такого количества крема. Жаль не посмотрела на рейтинг рецепта. Впредь буду обращаться только к тем кондитерам, кого знаю. Застыть толком никогда не успевает. Ребенок и моя мама съедают все и вылизывают в прямом смысле этого слова форму в которой я его делаю!
А тот у кого не выходит рукожопый ей богу! Рецепт настолько идеальный,что я,человек который готовит очень редко,с первого раза приготовила такой шикарный тирамису,что даже капельки не осталось от него ,настолько он всем понравился!! Первый раз готовила по этому рецепту всё было идеально , сейчас взяла маскарпоне неибелого цвета , а шоколадного , посмотрим что выйдет.
Готовила впервые. Все отлично, нежно и очень вкусно. Теперь это мой любимый рецепт, а домашние хотят есть такой тирамису каждый день! Ваш сайт — находка, спасибо!!! Рецепт хороший, даже моему мужу, не любителю этого десерта, вполне пошло единственное, что мне не понравилось, к чему я не была готова — десерт не уплотнился.
Короче, слишком жидкий получился а в остальном — очень классно! Я взяла половину всех ингредиентов — хватило всем и с добавкой! Очень мало палочек и много крема. На такое количество крема палочек можно «закремить» овно в два раза больше. И будет не так жирно и мокро. Палочку макаю в кофе на 2 сек. Этого достаточно чтобы кофе пропитал и нижнюю часть палочки. Подскажите, пожалуйста, на то же количество ингредиентов, которое указано в рецепте, можно взять форму чуть побольше?
Или стоит увеличить пропорции? Александр, спасибо большое за рецепт, Вы так подробно описали все шаги- все просто и понятно! У меня по Вашему рецепту каждый раз получается очень вкусный тирамису! Удачи в кулинарии и в рейтинге постов. Как задолбали такие учителки: «двойку вам, исправьте и выложите правильный рецепт». Ещё родителей вызовите и аттестат зрелости не давайте.
И не надо «я просто выразила своё мнение» — когда делятся точкой зрения приказы на правильный репецт не дают. Вам удачи по жизни.
ТИРАМИСУ! 💯 Классический итальянский рецепт Тирамису! Tiramisu recipeУ автора и так все хорошо. Наталья, привет! Дай же нам скорее ссылку на итальянский сайт с правильным Тирамису! А ту статью это я написал, лет 10 назад, когда молодой был и в кулинарии ничего не понимал, но хотел произвести на всех впечатление. Извиняюсь за это. Я купила органические яйца и никто из гостей не имел последствий. Сырые яйца же пили и пьют! Что все их так боятся? У меня очень жидкий крем получился, но через 12 часов оказалось, что он застыл. Вкуснее, чем во многих ресторанах!
Пс: тоже использовала 5 яиц, ибо оч крупные. В следующий раз буду добавлять яиц поменьше:. Сестра поделилась этим рецептом со мной, который раз делаю — муж в восторге! Самым «умным» в комментариях, у которых что-то не получилось — ещё в начале статьи написано, что ключ к отличному Тирамису в качественных ингредиент! Так и не поняла, как мог получится жидкий крем у кого-то, у меня получился ооочень густой. Спасибо за рецепт, все очень быстро и просто. Теперь осталось дождаться пока застынет.
При выкладывании слоев печенья, я посыпаю какао и толченным грецким орехом, а затем крем. Все должно быть охлажденным. Всем кто пробовал очень нравиться. Согласна, говно полное. С учетом нынешних цен, проще купить готовое, так как этот рецепт одно сплошное разочарование. Я люблю готовить, но после такого просто опустились руки. Ужас, а не тирамису. Прочла отзывы и сделала на 4 яйца и крем все равно жидкий, яичный а маскарпоне не чувствуется.
Перевела деньги, время, испортила себе и семье праздничный десерт. Могли бы предупредить, что надо брать сахарную пудру.
Обычный сахар ни фига не растворяется в желтках. Перевзбила и получила жёлтую жижу. И горячий миксер. В прошлый раз брала пудру и было норм, а в этот, прочитав здесь рецепт, махнула рукой — и привет.
Главное, тирамису нужен срочно, к утру, а теперь из-за вас все продукты на выброс. Настоятельно не советую готовить поэтому рецепту! Я так выбросила в итоге эту смесь всю! Желтки с сахаром сбивать до бесконечности можно и все равного не растворится сахар! Вместо яиц лучше использовать жирные сливки с сахарной пудрой! Взяла маскарпоне гр, яиц 4, все получилось жидкое!!!! Крем не загустел, приходится как мороженое ложками есть. Все взбивать как в рецепте, а савоярди пришлось гр взять иначе жижа полная… Так это я уменьшила яйца и маскарпоне….
Люди которые пишут что взяли другие пропорции и у них не получилось дауны что ли?? Прекрасный рецепт. Первый раз готовила тирамису и вся семья в восторге. Первый раз в жизни взяла в руки миксер и тирамису получился почти как в Италии.
Уже раз 5 готовила по этому рецепту, действительно как в Италии и намного вкуснее чем в московских ресторанах! Браво и спасибо! Очень хороший и подробно рассказанный рецепт! Готовить не умею, только учусь. Все получилось с первого раза! Получилось с первого раза с сыром из Вкус Вилла, готовила быстро, не думаю что аккуратно отделила белки от желтков, тем не менее получилось очень воздушно!
Прикрепляю фото Затем решила купить другой маскарпоне фирмы Santabene, когда начала соединять желтки с маскарпоне — сыр вмешивался комочками, после соединения с белком — масса и вовсе получилась жидкая. Соотвественно во второй раз у меня получился какой-то фейк тирамису — пудинг. Где я облажалась не пойму.. У меня тоже маскарпоне кусочками вмешивался, странно. Причём сам сыр густой, а размешался стал жидким. Поставила в холодильник, буду завтра тестить.
Верю, что будет вкусно. На самом деле исходные продукты- это самая важная составляющая. Спасибо за рецепт, очень подробный и понятный. У меня один маскарпоне в банке был не густой- а после смешивания масса стала гуще и все получилось! А вот второй маскарпоне в точности как вы описываете, в банке густой — в массе создал жижу …. Работал долгое время в итальянском ресторане где готовили тирамису, и в рецепте не было не каких палочек.
Крем получился очень воздушные, я даже переборщила со взбиванием, наверное, ибо не все в форму поместилось, хотя она больше, чем у автора. Но так и не стал плотным крем, получилась полужидкая масса, видимо, в сыре дело, у меня «бонфесто» был. На вкус так себе, больше готовить не буду. Обычный медовик в тысячу раз вкуснее! Отвратительный рецепт! Много написано хорошего, поэтому и решила попробовать, но действительно крем получается жижа. Желтки взбились в белую массу даже сделала пудру сахарную, вместо пудры и белки взбились в пики, но перемешав все получилась жижа!
Посмотрю, что подучится ещё в холодильнике, но уже результат очевиден. Не знаю как вы смешивали, но у меня получился идеальный тирамису по данному рецепту. Делал ни один раз.
Возможно, вы взяли не тот сыр, ибо с меньшей жирностью жижа и получится. Не согласна. У меня тоже не получился крем по этому рецепту, но получился по другому рецепту с тем же самым сыром. Я не говорю что рецепт плохой, но, действительно, получился жиже, чем ожидала.
Я маскарпоне с желтками взбиваю миксером. А белки аккуратно вмешиваю. Раньше не взбивала и крем получался жидким. Готовили впервые пару недель назад, идеально. Даже лучше, чем в некоторых туристических местах в северной Италии. Сегодня снова готовим. Неплохой рецепт. Когда только смешала желтки с маскарпоне, то крем получился немного жидковат, но с добавлением белка всё стало на место.
В итоге получился классный десерт с воздушным и очень вкусным кремом. Готовила для семьи и всем понравилось. Рецепт идеальный,сыр дешовый брать нельзя и перемешивать всё неспеша,одним поспешным взмахом лопатки можно всё испортить! У кого тяжолая энергетика этот рецепт тяжело даётся приготовить,сдесь как и с бисквитом и с тестом,всё делайте в хорошем настроении,популярный ристоранный десерт!!!
Вытекает если плохо взбили белок. Он должен не вытекать с перевернутой вниз емкости. Если вытекает — вы не правильно взбили. Отвратительный рецепт, жалею что не послушала, кто пишет про количество яиц! Столько продуктов переведено. Прекрасный рецепт, если не можете найти хороши маскарпоне то можно и самому его сделать, это довольно просто, всегда верю маскарпоне сама, и крем получается вкусный и густой. Ни в коем случае не используйте 6 яиц!
Все вытекает, не застывает, и черевато больным животом! Сколько репецтов мы не перепробывали.. Берите гр маскарпоне максимум!
Получается идеальное тирамису. Глупости вы пишете. Вы говорите, что много яиц и тут же предлагаете в 2 раза меньше сыра и в полтора раза меньше яиц. В результате яиц станет еще больше. А про живот вообще потеха, просто порции по здоровью надо подбирать. И что Вы выиграли,уменьшив количество сыра??
На г маскарпоне берут 1 яйцо,поэтому на 5 яиц самое оно! И примерно г печенья Савоярди уходит на это количество сыра. Сожалею,что не прочитала раньше комментарии по поводу количества яиц.
Торопилась… и получилась размазня. Хороший сыр сейчас найти сложно. Если сыр не слишком жирный,на эти пропорции надо 4 яйца и гр. Все с ингредиентами и их количеством в рецепте указано верно. Делали дважды и дважды получили великолепный результат.
Не ведитесь на истеричку неумелых кулинаров. Готовила по этому рецепту 2 раза, 1 не вышел , крем был очень жидкий, а 2 просто идеальный. Поэтому прежде чем говорить что рецепт плохой проверьте свои ошибки. Делала все по рецепту Тирамису получилось лучше ресторанного, крем воздушный , просто нет слов.
Да, вынимать из формы не просто, советую сервировку порциями , так красивее, пожалуй, будет. Но вкус- не передать словами. В кофе добавляла ром, без алкоголя , мне кажется, не то тирамису будет. Первый раз по этому рецепту не получился крем был жидковат , второй раз уменьшила количество яиц вместо 6, использовала 4 , и белки взбивать с солью миксером 10 минут, желтки с сах пудрой венчиком перетираю, потом лопаткой вмешиваю сыр до однородности, потом добавляю частями взбитые белки Это все оч важно.
А это мой 2й тирамису за жизнь. Автор описал какие неправильные действия приведут к провалу.
Застыл ровно, а первый раз по другому рецепту там взбила весь крем повторно — крем осел и получились красивые могилки Муж смеется — итальянские белые могилки.
Дуже класний рецепт, готую по ньому вже не перший раз. Делала все по рецепту, вышла жидкая каша с комками вместо крема, которая растекается. В итоге просто перевод продуктов, а деньги на ветер. Всегда делала 4 яйца на г. Нельзя перемешивать взбитые белки металлическим предметом, они тут же начинают превращаются в жижу. Возможно проблема именно в этом. А маскарпоне если очень жидкие купили, нужно их в несколько слоёв марли и на 8 часов в холодильнике дать стечь , либо сделать самим — гарантия, что точно будут как надо.
Тут же четко написано, из левых дешёвых продуктов ничего не выйдет, экономист. Готовлю два года подряд на различные праздники, и все люди считают это моим фирменным десертом теперь и самым лучшим тирамису в их жизни. У кого каша наверно плохо взбивают яйца или качество продуктов чуть не соответствует.
У меня всегда получалось как по рецепту и как на фото. Возьмите брызгалку для цветов, налейте в неё кофе, который вы приготовили, выложите печенье в форму и равномерно взбрызните.
Класс получилось, равномерно и не перемочено. Я когда почитала комменты про печенье, почесала свою голову и придумала этот способ, я не ошиблась. Сегодня делала второй раз Рецепт — бомба!!! Но мы с ним пока притираемся друг к другу.
Рецепт советую!!! Главное с продуктами не ошибиться, тут надо прям угадать! Я тоже сейчас сделала. Очень много крема и он жидкий. Я думаю 4 яица достаточно , это точно. И маскарпоне гр. Я использовала 2 пачки савоярди. Всё подробно и качественно. После слов, что нельзя заменить ничем маскарпоне возникает милая улыбка, особенно когда на фото появляется определённая марка сыра. Хорошо, что комментарии почитала, но в целом я все равно изменила рецепт по своим ощущениям и у меня все вышло как надо.
Я покупала марки Pretto. Штук 20 печенья итальянского у меня ушло брала именно итальянское, там состав отличный. Вышло шикарно. Привет Вам, кулинары и кондитеры. Вот интересно, почему сто человек делают десерт по одному рецепту, а получается только у десяти? Если в рецепте чётко сказано: «Аккуратно перемешиваем желтки с сахаром и маскарпоне лопаткой до однородного состояния. И какая нахрен разница, сколько Вы в пену добавите сыра?!
Идеальный десерт тирамису всего за 20 минут! Вы не сможете перестать его готовить!Если сыр качественный, а пена держится хотя бы пять минут, то результат будет! А можно сразу всё в кастрюлю закидать, прямо со скорлупой, блендером измельчить, прямо со скорлупой, и писать… «рецепт овно! Фсё жидкое! И внимания к ньансам! Игорь, добрый день! Яйца взбивала по рецепту: желтки до белой пены, белки до твёрдых пиков при переворачивании они не вытекали.
Но крем получился жидкий. Так что дело не только в ньюансах техники, но и в качестве ингредиентов. Видимо, маскарпоне подвёл, т к техника была строго соблюдена. Но как новичку-любителю сразу выбрать качественный сыр?! Посоветуйте хороший. Кстати, сыр был Сантабене. Спасибо, супер, рецепт идеальный. Исключительно важно прочитать внимательно и выполнить соотвественно.
Благодарю нежнейший получился и очень вкусный. Рецепт изумительный, все получилось с первого раза, буду готовить на праздники. Ужасный рецепт, перевод продуктов. На такое количество сыра необходимо 4 яйца.
Из 6ти яиц получилась жижа с печеньем. И дело совсем не в маскарпоне. К слову, все рекомендации и правила приготовления соблюдала строго по рецепту. Жаль не сравнила с рецептами на итальянских ресурсах.
Благодарю за рецепт! Десерты и выпечка Итальянская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Драники Каши на молоке Манная каша Мюсли Пшенная каша Сладкие каши Гранола Основные блюда Запеканка Котлеты Рулеты Рагу Лапша Стейки Блюда из баранины Пюре Шашлык Блюда с фаршем Плов Роллы Гречневая каша Рецепты с индейкой Картошка с грибами Жаркое Блюда из рыбы Блюда из овощей Лазанья Блюда из птицы Блюда с соевым соусом Блюда из мяса Курица в духовке Перец фаршированный Овощное рагу Вареники Пельмени Блюда из курицы Тефтели Фрикадельки Голубцы Отбивные Гратен Жульен Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5.
Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3.
