Пастила из вишни, Вишневая пастила в дегидраторе (сушилке). Проверенный рецепт. | Я - БАБУШКА! | Дзен
И даже если ее отключить нажать на кнопку на панели , все равно пищит. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Ингредиенты Вишня замороженная - г Сахар - г Сахарная пудра для обсыпки - по желанию. Ирина Иванова.
Пользы от нее намного больше, а по вкусу вишнёвая пастила зачастую превосходит многие современные сладости благодаря своему кисловато-сладковатому вкусу и яркому насыщенному аромату. Можно просто употреблять пастилу вприкуску с чаем или кофе, можно раскрошить ее и добавить в кефир, ряженку, молоко.
Вишнёвая пастилаКонечно же, незаменима вишнёвая пастила при изготовлении сладкой выпечки, для разнообразных тортов, пряников и булочек. А если просто положить в пласт пастилы свои любимые орехи можно взять любые: фундук, грецкие, миндаль , и свернуть в рулет, то получится отличное ароматнейшее пирожное, которое вмиг «разлетится» по тарелкам всех домочадцев.
Даже если создать простой бутербродик из кусочка хлеба со сливочным маслом, а на него сверху положить частичку вишнёвой пастилы и добавить какой-нибудь фрукт, например половинку клубники или малины, то ни маленькие, ни большие сладкоежки не устоят перед таким лакомством. Пастилу можно развести водой, добавить в нее растворенный и набухший в воде желатин, тщательно все перемешать и убрать на несколько часов в холодильник.
Получится превосходное ароматное вишнёвое желе. А если скомбинировать несколько пластов из разных видов фруктово-ягодной пастилы, промазать каждый слой медом и пересыпать измолотыми в крошку орехами, то получится вполне праздничный торт, верхушку которого можно также украсить орехами и листочками мяты, чуть присыпать сахарной пудрой. Если такое произведение кулинарного искусства сделать из фруктов и ягод разных цветов, то смотреться он будет очень оригинально как фруктовая радуга.
Только не нужно применять много разнообразных компонентов, чтобы вкусы разных фруктов не перебили друг друга. Например, можно сочетать вишнёвую, черешневую и яблочную пастилу. Кулинарным шедеврам не будет конца, если под руками окажется пастила из вишни. Так можно приготовить вишнёвый чизкейк, который даже не нуждается в запекании.
Всего лишь понадобиться раскрошить грамм песочного печенья, залить его гр. Смешать в блендере грамм творога и грамм вишнёвой пастилы, добавить грамм сметаны, еще раз все тщательно взбить. Развести 30 грамм желатина в граммах воды и оставить набухать. После этого добавить в творожно-вишнёвую смесь и снова все взбить миксером. Затем выложить ее на песочный корж и убрать в холодильник до полного застывания.
Когда застынет, то украсить листиками мяты и присыпать сахарной пудрой. Но вишнёвая пастила пригодится не только для сладких изделий. Очень интересный вкус она придаст любым мясным блюдам. Так особые нотки приобретет свинина, запеченная с вишнёвой пастилой. Лучше конечно если она будет без сахара, а на меду или только чисто вишнёвой, без добавок.
Свиную вырезку необходимо разрезать по спирали, чтобы получился длинный пласт. Его отбивают, натирают солью и перцем. Затем на пласт выкладывают тонким слоем пластинки пастилы из вишни, скручивают рулетом и закрепляют шпажками.
Заворачивают в фольгу и запекают полтора часа. За 20 минут до окончания готовки, следует развернуть фольгу, чтобы свинина подрумянилась. Получается аппетитный и оригинальный рулет из свинины, который станет коронным блюдом любого праздничного стола.
К любому виду мяса: телятине, индюшатине, свинине, утке и курице подойдет следующий сладко-кислый соус. Измельчить луковицу кубиками и обжарить ее на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки. Влить туда стакан сухого красного вина и стакан бульона того вида мяса, из которого готовиться блюдо, довести до кипения, добавить грамм вишнёвой пастилы, поперчить, посолить и варить соус до состояния густой сметаны.
Снять с огня и добавить кусочек сливочного масла. Любое мясо под таким соусом приобретет новый вкус. Превосходный ароматный и освежающий напиток получится, если развести вишнёвую пастилу в стакане теплой воды, смешать с гр. Все тщательно взбить в блендере. Украсить ломтиком лимона.
Если дома есть пастила, рецепт любого блюда, хоть сладкого, хоть мясного можно благополучно ею дополнить. Не стоит бояться экспериментировать и самые простые, обыденные блюда приобретут изысканный аромат и откроют новые грани вкуса. Хранение пастилы Для того чтобы сохранить пастилу, лучше всего упаковывать каждую частику в пищевую пленку, предварительно скрутив из нее трубочку. Все полученные трубочки упаковываются в банки и закрываются крышками. Некоторые хозяйки упаковывают пастилу в пергамент и убирают в прохладное место.
Так тоже можно сделать, но есть вероятность быстрой порчи продукта или впитывания им посторонних запахов в случае случайного намокания пергаментной бумаги.
Мы рекомендуем сохранять вкусный и ароматный продукт в банках. При закрытии их капроновыми крышками, пастила сохраняется в течение года, если же используются специальные вакуумные крышки, то срок хранения увеличится до двух лет. Сочная и нежная, буквально тающая во рту, вишнёвая домашняя пастила будет на вашем столе круглый год независимо от сезона. С ее помощью можно открыть новые грани своей кулинарной техники. Если имеется сушилка для ягод Изидри, то все полезные свойства вишни непременно сохраняться в неизменном виде.
Поэтому вкусом вишни можно наслаждаться круглый год. Сушите, наслаждайтесь! Мы являемся официальными дилерами Ezidri. Предоставляем расширенную гарантию 4 года.
Бесплатная доставка по Украине при заказе от 2 грн. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Сахар при изготовлении пастилы можно заменить медом — так лакомство получится более полезным. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Вишню переберите, помойте и удалите косточки. Переложите ягоды в кастрюлю. Противень для сушки застелите бумагой для выпечки или смажьте небольшим количеством рафинированного растительного масла.
Шаг 1. Сварите вишню. Кастрюлю с вишней закройте крышкой и поставьте на средний огонь.
Пастила из вишни. Вкусное полезное лакомство. Большой урожай вишни! Делаю заготовки на зимуТомите около 5 минут, иногда снимая крышку и помешивая. За это время вишня станет мягче и пустит сок. Сваренную вишню засыпьте сахаром, перемешайте и снова поставьте на средний огонь.
Варите 15 минут, перемешивая, до консистенции варенья. Шаг 2. Измельчите ягоды и выложите на противень. Содержимое кастрюли измельчите до однородности с помощью погружного блендера. Далее вылейте на подготовленный противень пюре из вишни и сформируйте кулинарной лопаткой пласт около мм толщиной. Шаг 3. Высушите вишневую пастилу. Включите духовку на самую минимальную температуру, поставьте противень, не закрывая дверцы. Сушите пюре не менее часов в зависимости от толщины слоя.
Готовую пастилу заверните в рулон. Еще один способ сушки — под солнечными лучами. Так пастилу можно высушить за сутки или немногим дольше. Нарежьте пастилу вишневую на полоски шириной около 4 см, положите на каждую ч. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты.
