Холодный шашлык с кетчупом, Холодный шашлык: рецепт пошаговый с фото | Меню недели
Итак, вскипятить в кастрюле воду и погрузить в неё мясо. Гаяне , ни в коем случае не на фарш Нарезаю медальоны, отбиваю тонко, фарширую грибами, жаренными с луком, заворачиваю рулетики, обжариваю, заливаю соусом и немного тушу. Похожие рецепты Перец черный молотый — 0,5 ч.
Мясо хорошо промыть, вскипятить 1 литр воды и опустить в неё мясо. Дать закипеть, снять пену. В воду добавить лавровый лист, перец горошком и в конце варки - чайную ложку соли. Также в бульон можно добавить целую луковицу. Отваренное мясо остудить в бульоне. Пока мясо остывает, нарезать кольцами лук и измельчить петрушку. Сложить мясо в подходящую ёмкость, перекладывая его петрушкой и колечками лука. Количество лука можно смело увеличивать.
Залить мясо маринадом. Ёмкость закрыть крышкой и убрать в холодильник на 8 часов или больше. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем оно будет вкуснее. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Салат «Холодный шашлык» Вкусный салат-закуска из отварной свинины в маринаде, который может разнообразить праздничное меню.
Ингредиенты Свинина - г получается около г отварного мяса Лук - 2 шт. Петрушка - 2 ст. Для маринада: Вода холодная кипячёная - 50 мл Сахар - 3 ст. Соль - 1,5 ч. Перец чёрный молотый - 0,5 ч. Масло растительное - 5 ст. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Салат "Холодный шашлык" - это такая себе мясная закуска из отварной свинины, которая заливается маринадом на несколько часов, а затем подаётся к столу.
Для приготовления салата подготовить из списка необходимые ингредиенты. Полезные подборки и рецепты Закуски из мяса Подборка рецептов Бублики с фаршем на сковороде. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Баклажаны на мангале. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Тушеные кабачки с майонезом. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Тушеная капуста с грибами в казане.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Как и обещал более подробно. Начитавшись Алёны я добрался до поварёнка и Люды. Прочитал не только рецепт,а море отзывов и комментариев. Мои ошибки это сразу 2 кг. Жена ест с удовольствием,а я просто как обычное мясо с пюре. Нам скоро уезжать и часть мяса с луком жена отнесла на работу и её коллеги всё оценили по достоинству.
Теперь хотелось бы написать Алёне. То,что вы влезаете в чужой рецепт и критикуете при всех это многое говорит о вас как о человеке.
Извините за фамильярность,но я по простому. Девчата неужели вам мало того негатива и грязи от пользователей? Для ругани и неоправданной не могу написать "критике",а базар-вокзале,что вы устроили есть другие способы общения. Алёна,думаю за 3 года и 8 месяцев я имею полное право высказать своё личное мнение.
Для меня важен не только автор как кулинар,но и его человеческие качества. Человек 10 авторов не дадут соврать,что я никогда не забуду поздравить с 8 марта,Новым Годом,Днём Рождения если знаю когда оно.
Алёна,поверьте я человек не бедный и кулинария это одно из моих хобби на которые я не жалею денег и тем более не буду травить свою любимую жену да и себя. Как писал я не беден,но прекрасно помню как и какой ценой я стал независимым во всех отношениях.
Я не из тех-Шеф Гони Я Плачу!!! Ещё я отлично знаю своё место в реалиях современной жизни,что я могу,а что нет.
Я всегда на связи если захочется пообщаться. Сам я с сайта никуда не собираюсь пока об этом меня не попросит администрация проекта. В основном,что хотел написал. Лика,спасибо за хороший,добротный рецепт.
Нравится 5. Анжелика Автор рецепта. Я как всегда очень рада вашему отчёту, вы всегда так подробно описываете свои ощущения и всегда увеличиваете количество , что не может не радовать! И правильно сказано, отварное мясо в себя уже ничего не возьмет, даже через несколько дней.
Всё равно интересно попробовать же. А если свинину засувидить вначале? Честно говоря, впервые вижу рецепт, который «ругают» сразу, начиная с автора Инна , но он действительно не так хорош, как его представляют по ссылке У меня тоже все мясо было покрыто маринадом.
Но от этого шашлыком не стало. Елена Тим. Засувиденное, оно намного лучше должно получиться - в нем же все соки останутся, а не в бульон уйдут. Но всё равно, даже как эксперимент, это интересно. А фоткииии! Танюшка, спасибо! Пусть это и не шашлык, но выглядит очень аппетитно.
И желательно правильно «называть вещи своими именами» Но это же всего лишь название холодной мясной закуски. Просто, видимо, на вкус и цвет Для любителей постного мясца. Кстати, кто любит кинзу как люблю ее я - положите ее, непременно свежую, обязательно.
А вот сувид - это да, наверное, очень и очень даже будет. Инна, но он действительно не так хорош, как его представляют по ссылке Тратить вырезку на вареное мясо - мягко говоря роскошь.
Только соус, или майонез! Не будет. Мясо от температуры «закроется», и мариновать его далее будет также бесполезно Уй, а авторов и сам рецепт никто и не ругает. Просто шашлык - русская версия шиш-кебаба - все-таки порезанное жареное мясо, на вертеле обычно шампурах и т. Ну это уже тавтология Справедливости ради, у Люды Изи Кук это называется «Сочная мясная закуска с маринованным луком».
Это не альтернатива шашлыку, это салат «Холодный шашлык». Тратить вырезку на вареное мясо - мягко говоря роскошь. Никакой маринад вареному мясу не поможет.
Константин, вырезка - свиная , и благодаря «Мираторгу», у нас она уже не роскошь. И не надо тут никак изощряться: это блюдо - для любителей натурально-диетического, для любителей пожирнее - ветчинка с буженинкой. Особенно гостьи, следящие за фигурами, оценили. А мы готовили не раз, и нам понравилось. Воот, спасибо за отзыв, значит попробую сделать!
Ну это уже тавтология - это уж лишнее, не отсюда. Сочная мясная закуска с маринованным луком - гораздо интереснее! А салат да, можно назвать как угодно автору. Гаяне Атабекова. А я люблю холодную варенную свинину.
Холодная мясная закуска для праздничного стола. Холодный ШАШЛЫК.Нужны свиные ребрышки. Желательно борова. В воду положить лавровый лист, перец горшком черный и душистый, луковицу. Когда вода закипит, положить мясо.
Готовлю уже лет 10! Любимая закуска холодный ШАШЛЫК! И догадайтесь, что здесь нет мяса!За 10 мин до готовности воду посолить. Готовое мясо вытащить из воды и охладить в закрытой посуде. Холодное мясо нарезать вдоль ребрышек. Можно подавать и на праздничный стол. Есть можно с ткемали, хреном, горчицей или кетчупом. Простите, что влезла чо своим рецептом. Просто стало обидно за варенную свинину. Танюша прости великодушно. Соевый соус желательно, с пониженным содержанием соли — 0,5 стак.
Чеснок пропустить через пресс — 2 зуб. Вода холодная, или чуть больше, если вы хотите, чтобы соус был менее соленым — 0,33 стак. Томатная паста — одна столовая ложка Кетчуп — три столовых ложки Перец чили — 0,5 чайные ложки Масло оливковое — четыре столовых ложки Водка или спирт — четыре столовых ложки Мед — одна столовая ложка.
