Баклажаны жарить в муке, баклажан в муке на сковороде рецепт | Дзен
Отбиваю кружки баклажана молотком, жарю в кляре из муки и приправ на сковороде. Попробовали еще один отличный вкусный способ, как жарить курицу на сковороде. We use cookies to optimize our website and our service. Ингредиенты 1 кг баклажанов 0,5 л растительного масла гр красного винного уксуса зубчика чеснока веточки мяты Соль Приготовление Нарезать баклажаны небольшими квадратиками или ломтиками.
Видео рецепты Жареные баклажаны могут быть и основным самостоятельным блюдом при подаче к нему подходящего соуса, а так же и гарниром или ингредиентом какого-либо салата. Пожарить на сковороде ломтики или кружочки баклажанов - очень просто.
Закуска из баклажанов. Как пожарить баклажаны. Самый простой и быстрый рецепт. Моя Dolce vitaЕсть такой совет: чтобы масло на сковороде не "плевалось", смазать сковороду предварительно уксусом, а потом уже раскалить. Вроде б сколько-то помогает. Большинство баклажанов горчат, поэтому чтобы не испортить вкус готового блюда, горчинку нужно убрать. Для этого нарезанные баклажаны посыпают солью и оставляют на некоторое время. Примерно в течение минут баклажаны выделят сок, а вместе с ней уйдет и горечь.
Чтобы не терять время зря, можно приготовить соус для подачи жареных баклажанов. Например, ароматный с чесноком и мятой на основе сметаны или йогурта. Вместо мяты может быть практически любая свежая или сушеная зелень - по вкусу. Количество и соотношение ингредиентов - по вкусу. Тут около полстакана сметаны были перемешаны с мелко рубленными листочками с двух веточек мяты и измельченным зубчиком чеснока, плюс щепотка соли. Каждый ломтик баклажана с обеих сторон припудрите мукой или крахмалом, например, кукурузным он после термообработки практически прозрачный.
Затем обжарьте подготовленные баклажаны на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. При необходимости готовые кружочки или ломтики баклажанов выкладывайте на бумажные салфетки или полотенца для удаления лишнего масла. Жареные баклажаны на сковороде удались! Подавайте сразу же или используйте для салатов и закусок.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу.
Черный перец молотый по вкусу. Подсолнечное масло по вкусу. Напечатать рецепт. Приготовление 1 Помойте баклажаны и нарежьте их вдоль нетолстыми пластинами. Посолите и поперчите овощ. После жарки обязательно выложите баклажаны по-деревенски на бумажное полотенце.
Это поможет избавиться от лишнего масла. Подавайте овощную закуску с соусом. Для этого смешайте майонез и сметану в равных пропорциях, добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленый укроп по вкусу, перемешайте. Предыдущий рецепт Следующий рецепт. Автор рецепта. Ирина Мищенко. У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса.
Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог. Виктория - , Калорий меньше не будет. Ирина - , Чтобы баклажаны не впитывати масло, необходимо слайсы сначала посыпать солью, оставить минут на десять, а потом промыть водой и промокнуть бумажным полотенцем, потом пожарить и влажные синенькие не берут много масла.
Гаяз - , Александр - , Чтобы не впитывали масла, отваливается в муке. А потом смешиваем майонез и сметану и едим. Очень умно. Отменить ответ Оставить комментарий. Посмотреть рецепт Пышки на сметане без дрожжей Завтраки. Посмотреть рецепт Капустные шарики с мясом в духовке Вторые блюда.
Посмотреть рецепт Рулетики из жареных кабачков с начинкой Закуски. Посмотреть рецепт Сочные вешенки в кляре Вторые блюда. Посмотреть рецепт Печеночные оладьи с овсянкой Закуски. Посмотреть рецепт Запеканка из спагетти с фаршем Вторые блюда.
Посмотреть рецепт Котлеты с фаршем и картошкой Вторые блюда. Посмотреть рецепт Сметанное желе с творогом Десерты.
Баклажаны в кляре, легкая, быстрая и очень вкусная закуска на лето.