Творожный чизкейк без выпечки, ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍰
Алена Вера, рада, что рецептик понравился А сахар, как и варенье, конечно же, надо корректировать под свой вкус. Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и сметаной. Как музыка укрепляет ваш мозг Coffee Time journal -
Песочную крошку пересыпаем прямо в форму - такое количество печенья с маслом рассчитано только на покрытие дна. Если вы хотите сделать бортики, увеличьте продукты для песочной основы вдвое. Аккуратно разравниваем песочную крошку пальцами. Как вариант, после этого можно дополнительно уплотнить и выровнять основу донышком обычного стакана, но и руками получается очень быстро и просто.
Кстати, на фото не видно, но в этом рецепте я использовала бордюрную ленту - она прозрачная, поэтому не видна. Помещаем заготовку в холодильник, чтобы масло застыло и корж стал плотным.
Следующим шагом сделаем творожную начинку для чизкейка. В отличие от чизкейка Нью-Йорк, где все составляющие наполнителя соединяются с помощью столовой ложки или венчика, в данном случае идеальным вариантом будет погружной блендер. Дело в том, что любой творог - это зернистая масса, поэтому в готовом десерте эти крупинки будут чувствоваться.
А вот благодаря погружному блендеру получится идеально однородная масса без крупинок творога. Кладем в подходящую посуду граммов жирного творога, добавляем по граммов сметаны и сахара, 50 граммов мягкого сливочного масла, а также столовую ложку ванильного сахара.
При желании вы можете заменить сахар-песок сахарной пудрой, но это не принципиально. Пробиваем все погружным блендером, пока сахар полностью не растворится - около минуты.
На этом этапе можно откорректировать сладость будущего десерта, дополнительно добавив сахар. Начинка для чизкейка почти готова - осталось добавить в нее наш желатин, который стабилизирует творожный слой. Нагреваем набухший в молоке желатин максимум до 90 градусов и активно мне мешаем. Только не дайте молоку закипеть, иначе сварите желатин и творожная масса не застынет. Я распускаю желатин в микроволновке на режиме Разморозка - проверяю каждые 10 секунд, чтобы не пропустить момент.
Переливаем молоко с желатином в творожную основу. Тут очень советую воспользоваться ситечком, чтобы ни одна крупинка не растворившегося желатина не испортила десерт. Снова все пробиваем блендером. В итоге у вас должна получиться полностью однородная, гладкая и очень нежная творожная масса. Разравниваем ее сначала с помощью лопатки столовой ложки , а затем просто прокрутим блюдо, не отрывая его от рабочей поверхности - таким образом верх творожной массы станет совершенно гладким.
Чизкейк Без Выпечки / No-Bake Cheesecake / Творожный ЧизкейкЧтобы чизкейк без выпечки не напитался ароматами холодильника, затягиваем верх формы пищевой пленкой и ставим десерт в холодильник как минимум на часа, а еще лучше на ночь. Столько времени нужно, чтобы желатин в составе начинки сделал всю творожную массу стабильной. А мы тем временем подготовим апельсин, нарежем его кружками, снимем кожуру, разрежем на пополам.
Вместо апельсина можно использовать вишню, абрикосы, бананы. И так же вместо апельсинового сока можно использовать вишнёвой, мультифруктовый и так далее. Спустя время наш творожный слой застыл, дальше нам нужно подогреть апельсиновый сок до горячего состояния и растворить в нём оставшуюся часть желатина, чтобы не было комочков. Отставляем пока в сторону и начинаем украшать по своему вкусу, выкладываем на творожный слой апельсин, аккуратно заливаем нашим соком с желатином, чтобы дольки апельсина не всплыли на поверхность.
Накрываем плёнкой и снова отправляем в холодильник примерно на два часа. Чизкейк готов, он полностью застыл. Берём длинный тонкий нож и проводим вдоль бортика, предварительно желательно его нагреть в горячей воде и насухо вытереть. Таким образом мы отделяем творожный чизкейк от стенок формы и снимаем разъемное кольцо. Получился у нас вот такой вот красивый чизкейк из творога. Попробуйте приготовить этот необычайно нежный и вкусный чизкейк для домашнего чаепития или к праздничному столу.
Заберу в закладки, конечно! Дзен Статьи Микс Рецептов Как приготовить творожный чизкейк без выпечки: отличный вариант десерта для домашнего чаепития вкусно и красиво.
Чизкейк. Без выпечки. ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!Микс Рецептов. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Желательно воспользоваться миксером или блендером, так как при взбивании сырная масса становится более воздушной. Чтобы придать чизкейку особый вкус, в сырную массу можно добавить либо гр ликера, либо цедру одного лимона или апельсина. Сырную массу выливаем поверх песочной основы Наш почти готовый чизкейк ставим в холодильник на четыре часа.
Обычно на упаковке указывают время, необходимое для полного застывания желатина. Резать чизкейк раньше не желательно, так как творожная масса должна хорошо застыть не только снаружи, но и внутри.
В принципе чизкейк без выпечки готов. Вынимаем десерт из холодильника и решаем, как будем его украшать. Самый простой способ — верх чизкейка смазать малиновым или клубничным вареньем.
Но можно потратить чуть больше времени и приготовить красивую глазурь. В этом случае пол пакетика желатина растворяем в мл. Добавляем мл. Помешивая, доводим клубничную глазурь до кипения.
Когда глазурь немного остынет, выливаем поверх застывшего чизкейка. Равномерно распределяем по всей поверхности. Здесь важно, чтобы глазурь не была слишком горячей, но в тоже время еще не начала застывать.
Форму с чизкейком снова ставим в холодильник до полного застывания глазури. Обычно на это уходит немного времени, так как слой глазури довольно тонкий. Прежде чем снять боковую часть формы, сначала тонким ножом проходим по периметру, а затем уже снимаем форму. Получается вот такой красивый чизкейк, который мы приготовили без выпечки. Вот и все, наш творожный чизкейк полностью готов. Украшаем тортик приготовленными из шоколада Milka мишками.
Храним творожный тортик в холодильнике. Рецепт чизкейка: Cheesecake for the little Nibbles. Previous article Чахохбили — это просто и очень вкусно. Next article «Все и сразу, или воссоединение семьи».
И это — рецепт! Вы строите личный бренд и мечтаете, чтобы о вашем продукте узнали? Наша команда готова помочь с разработкой идеи и воплощением проекта в реальность. Напишите нам! Новости Прозрачные пузыри Jungle Bubbles позволяют гостям спать среди слонов. Татьяна - Вдохновение Элегантные идеи чаепития для красивого праздника.
В Австралии открылся «Зоопарк голограмм»
