Специя в виде звездочки, Бадьян, приправа, специя, пряность 20 гр.
Бадьян звёздчатый. Ольга, не скрою, первый раз слышу. Известны и другие названия: Звёздчатый, китайский, Анис корабельный, Анисовое дерево, Анис индийский, Сибирский бадьян, Анис китайский и др. Illicium san-ki Perr.
Страна-производитель - Китай. Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года. Рекомендуемый срок использования вкус и запах максимальны - 1 год. Вес в баночке для специй объемом мл - 20 г Вес в банке для сыпучих объемом мл - 50 г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице Во многих культурах верят, что бадьян увеличивает физическую силу.
Применение бадьяна звездчатого аниса в кулинарии. В европейской культуре - это классическая кондитерская пряность. Кладут звездчатый анис во фруктовые блюда из слив и алычи, яблок, груш и айвы, вишни, в пудинги. Также бадьян добавляют в варенье, благодаря чему оно дольше хранится и не засахаривается.
В Китае звездчатым анисом приправляют мясные блюда из свинины, утки, курицы. В сочетании с луком, чесноком и перцем используют бадьян в подливах и соусах к овощным и рисовым блюдам, в мясных и куриных бульонах. Не сочетается бадьян с рыбой и может испортить вкус и аромат рыбных блюд. При этом блюдам из морепродуктов бадьян придает особую пикантность, однако применять его нужно осторожно и умеренно, учитывая его интенсивный аромат.
Норма использования бадьяна. В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить целые отобранные звездочки бадьяна в нашем интернет-магазине специй и пряностей по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара.
Фото звездчатого аниса соответствует реальному продукту. Бадьян — плоды деревьев семейства Бадьяновые, представляющие собой красивую 8-лучевую звезду. Это классическая кондитерская пряность у нас и в Европе, и самая популярная из специй Китая.
Очень ароматная пряность с запахом, похожим на анисовый. Подробное описание, что такое бадьян, где и как выращивается, какой у него химический состав, полезные и лечебные свойства, где используется и как применяется бадьян в кулинарии и медицине, а также другие интересные факты про пряность бадьян - в нашей статье в Энциклопедии специй. Помол высшего качества, из целых звездочек бадьяна без примесей.
Бадьян, звездчатый анисВес в баночке для специй объемом мл - 50 г. Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице В ряде культур бадьян наделяют магической энергией и используют в ритуалах и амулетах. В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить молотый бадьян, а также другие натуральные специи, пряности, приправы, кондитерские добавки, сушеные овощи, суперфуды и другие полезные продукты без искусственных добавок в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене.
Фото молотого бадьяна соответствует реальному продукту. Подробное описание, что такое бадьян, где и как выращивается, какой у него химический состав, полезные и лечебные свойства, где используется и как применяется бадьян в кулинарии и медицине, а также другие интересные факты про пряность бадьян можно в нашей статье в Энциклопедии специй. Отобранные вручную звездочки бадьяна, имеющие хороший эстетический вид, но которым до целых не хватает лепестков, или же это крупные половинки.
Вес в баночке для специй объемом мл - 20 г Вес в банке для сыпучих объемом мл - 50 г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице Бадьян - незаменимая пряность для чая, компотов, алкогольных напитков, варенья, выпечки.
Удивительные свойства бадьяна, о которых Вы даже не догадывались Его часто путают с ...В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить бадьян, а также другие натуральные специи, пряности, приправы, пряные соли, кондитерские добавки, сушеные овощи, суперфуды и другие полезные продукты без химических добавок в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене. Фото бадьяна соответствует реальному продукту. Мелкий лом бадьяна, отдельные лепестки, семена, оставшиеся после сортировки для отборного бадьяна. Вес в баночке для специй объемом мл - 30 г.
Вес в банке для сыпучих объемом мл - 75 г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Вес в банке для сыпучих объемом мл - г Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице Бадьян используют уже не одну тысячу лет.
Рецепты с ним встречаются в древних трактатах аюрведы. Очень ароматная пряность с запахом, похожим на анисовый.. Такая смесь будет хорошим подарком любителям кофе.
Плоды используют в традиционной китайской медицине , а также в качестве пряности , из семян получают эфирное масло. Кроме того, плоды служат сырьём для получения шикимовой кислоты [4]. Вечнозелёный кустарник или дерево. В высоту растение может достигать 18 м , в поперечнике — 7—12 м.
Листья простые, кожистые, тёмно-зелёные, овальные [3]. Цветки с двойным околоцветником. Венчик белый, обычно с розоватым или красноватым оттенком с внутренней стороны, с большим числом лепестков.
Цветки обоеполые; гинецей апокарпный. Плод , как и у других представителей рода, — деревянистая многолистовка ; несколько листовок соединены в многолистовку характерной шести- или восьмиконечной звёздчатой формы, в каждом из лучей которой находится одно семя [2] [3] у некоторых многолистовок число плодиков может отличаться в большую или меньшую сторону.
Плоды, собранные в незрелом виде, используются как пряность , особенно широко — в китайской кит. По вкусу напоминают плоды аниса. Название badiane было дано от персидского слова в году Виллем Схаутеном , при его путешествии на Яву и Острова Пряностей. До года, в течение 21 года, плоды были запрещены для импорта в США, в связи с торговыми эмбарго с материковой частью Китая [4].
Кроме того, плоды используются как составная часть травяных чаёв. Масло из плодов бадьяна нередко называют анисовым, — так же как и масло, получающееся из растёртого семени или зелёных частей высушенного растения аниса обыкновенного Pimpinella anisum из семейства Зонтичные. В медицинской практике бадьян настоящий применяется для улучшения вкуса лекарств и входил в состав грудного чая [5].
Растение умеренно морозостойко, зоны морозостойкости — от 8 до 11 [3].
Жевала по 2 бутона ГВОЗДИКИ в день и вот что произвела с моим организмом! + Вред гвоздикиВторое правило — бадьян лучше добавлять в блюдо в самом начале приготовления, поскольку он отдает свой аромат только в процессе нагревания, или за 10 минут до окончания варки если речь идет о напитках.
Бадьян имеет одно ценное преимущество — он продляет срок хранения продуктов, поэтому незаменим при консервировании овощей и фруктов.
Кстати, бадьян не стоит употреблять аллергикам и людям, страдающим нервными заболеваниями. Все остальные поклонники специй могут спокойно добавлять в пищу звездчатый анис и наслаждаться новыми оттенками привычных блюд.
Тем более, что бадьян ко всему прочему, специя полезная. В нем содержатся ароматные эфирные масла, дубильные вещества, сахара, танин, смолы, яблочная кислота и минеральные соли. Бадьян анисовый: семейство - Лимонниковые, род - Бадьян, вид - Бадьян анисовый. Дерево или кустарник. Анис обыкновенный: семейство - Зонтичные, род - Бедренец, вид - Анис.
Однолетняя трава. Да: бадьян - разновидность аниса. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю.
