Рецепт безалкогольного глинтвейна, Пошаговый рецепт безалкогольного глинтвейна, который по вкусу не уступает обычному - Чемпионат
Готовый глинтвейн процедить, добавить мед и подавать. Чтобы вкус получился максимально близким к горячему пряному вину, добавьте набор специй для глинтвейна, апельсин и яблоко. Кроме того, напиток можно взять с собой на прогулку — только не забудьте термос! Родилась в Минске, однако много лет провела за пределами страны.
Напиток будет выглядеть очень красиво. Влейте в небольшую кастрюлю виноградный сок. Апельсин и очищенный имбирь нарежьте кружочками и выложите туда же. Добавьте корицу, бадьян, гвоздику, лимон, клюкву и сахар. Если используете мёд, кладите его в готовый глинтвейн или в бокалы с уже разлитым напитком. Поставьте на медленный огонь и доведите почти до кипения. Снимите с плиты и настаивайте под крышкой 30 минут. Налейте сок и воду в небольшую кастрюлю. Из одной коробочки кардамона извлеките семена, две другие слегка раздавите.
Добавьте в ёмкость кардамон, гвоздику, бадьян, корицу, апельсин и мускатный орех. При желании всыпьте сахар. Мёд добавляйте в готовый напиток или непосредственно при подаче. Хорошенько прогрейте напиток на слабом огне, не доводя до кипения. Дайте глинтвейну настояться под крышкой минут 30 или больше.
Чтобы он не остыл, кастрюлю можно укутать. В небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок и сахар. Уваривайте, помешивая, на медленном огне, пока сироп не загустеет. Влейте клюквенный и яблочный сок. Закиньте апельсин, корицу, бадьян, гвоздику, лаврушку, имбирь, цедру, мускатный орех и кардамон. Доведите напиток до лёгкого кипения. Кулинарные мастер-классы. Мужская кухня Как отдохнуть.
В избранное. Безалкогольный глинтвейн — прекрасная альтернатива горячему вину. Ароматный напиток согреет в прохладный день. Подобрали для вас рецепты, в которых нет ни капли алкоголя, а вкус и аромат ничем не уступают классическому глинтвейну. С виноградным соком Для приготовления напитка без алкоголя вино вполне логично заменяют виноградным соком. Им заливают крупно порезанный апельсин и лимон, добавляют специи.
Пряности для напитка используют те же, что и для классического:. Для большей пользы можно добавить мед. Некоторые рецепты обычного глинтвейна включают в себя крепкий алкоголь, например, коньяк. Так вкус напитка получается более терпким и ароматным. В домашний безалкогольный глинтвейн для усиления пряности к фруктам и приправам можно добавить сухие листья обычного черного чая и нарезанный корень имбиря. Чтобы напиток получился ароматным и не мутным, отдайте предпочтение пряностям в цельном виде, а в не в порошках.
Яблоко и корица — гармоничное сочетание как для выпечки и десертов, так и для напитков. Такая комбинация ароматов ассоциируется с рождественскими праздниками, теплотой и уютом. С яблочным соком получается вкусный и очень полезный напиток, если к нему добавить сразу несколько видов цитрусовых, палочку корицы, гвоздику и пару лепестков корня имбиря.
Безалкогольный глинтвейн с вишневым соком, апельсином и лимоном понравится не только любителям ароматных ягод. Как и хорошее виноградное вино, натуральный сок из вишни обладает насыщенным рубиновым цветом и легкой терпкой нотой. Горячий напиток с добавлением пряностей согреет в непогоду, а охлажденный подарит свежесть в жаркий день. Особенно если добавить в него мяту. Горячий напиток с яблочным соком и клюквой — не только вкусная замена алкогольного глинтвейна, но и профилактическое средство в сезон простуд и вирусов.
Если использовать натуральный свежевыжатый или домашний консервированный сок, то напиток будет еще полезнее. Несколько замечаний по поводу пряностей.
Как известно, такие специи как имбирь, палочка корицы, мускатный орех, гвоздика, и т.
САЛО по-китайски ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - вкусно и без хлеба!Естественно, если вам, к примеру, не нравится вкус мускатного ореха или другой специи, то ее вполне можно исключить, ведь набор пряностей довольно приличный и вкус готового напитка никак не испортится и не обеднеет.
Настоятельно не рекомендую использовать молотые специи часто продаются уже готовые смеси для приготовления глинтвейна. Порошок специй сделает напиток мутным, да и особого аромата вы не почувствуете. Глинтвейн должен быть не только пряным на вкус, важен также цвет и прозрачность напитка. В приготовлении безалкогольного глинтвейна можно использовать фрукты и сухофрукты: дольки яблок или груш, ломтик лимона и апельсина, а также изюм, курагу и чернослив.
Приступим к приготовлению. Влейте сок в кастрюлю или сотейник. Нагрейте его, но ни в коем разе не дайте закипеть. Когда вы увидите, что на стенках кастрюли появляются маленькие пузырьки, выключите огонь. Добавьте специи, фрукты и сухофрукты в горячий сок. Свежие яблоки и апельсины должны быть нарезаны дольками, а изюм необходимо заранее промыть. Если у вас нет сушеной лимонной корки, то добавьте тонкий ломтик лимона.
Не используйте натертую свежую цедру лимона, она испортит внешний вид напитка и даже придаст горечь во вкусе. Имбирь также не берите в порошке, а лучше сделайте тоненьких слайса из свежего корня и добавьте в напиток. Когда все специи и фрукты окажутся в кастрюле, плотно закройте ее крышкой и дайте настояться напитку от 20 до 30 минут.
Быстрый способ согреться - приготовить безалкогольный глинтвейн!Можно даже накрыть кастрюлю одеялом или пледом, чтобы сохранить больше тепла. За отведенное время все пряности и фрукты отдадут напитку свои ароматы.
Теперь настало время добавить сахар или мед, достать специи из сока: шумовкой или процеживая сквозь сито, выловите все компоненты из напитка. Специи и лимонную корку можете выбросить, а дольки яблока, апельсина и изюм в равных количествах разложить по бокалам их потом можно будет съесть ложечкой.
