Киш с шпинатом и сыром, Киш со шпинатом и сладким перцем рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»
Соки из зелени, овощей и фруктов. Вышло чудесно!! Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Вы можете взять замороженное песочное, слоеное бездрожжевое или даже дрожжевое.
Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено тонким песочным или слоеным. Идея открытого пирога с яично-молочной заливкой была настолько хороша, что вариации на эту тему просто не могли не появиться: киш стали готовить с грибами и рыбой, мясом и курицей, спаржей, цукини и другими овощами. Во Франции подобные пироги принято подавать в качестве закуски перед основным блюдом вместе с салатом или на ланч.
Когда же вам есть киш со шпинатом и сыром — решайте сами: пирог получается таким вкусным, что, как нам кажется, для его дегустации будет уместно любое время суток! Приготовьте тесто для киша со шпинатом и сыром. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите пальцами с мукой и щепоткой соли в крошку. Добавьте сметану, одно яйцо и вымесите гладкое тесто.
Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Приготовьте начинку для киша.
МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..Шпинат переберите и удалите грубые стебли. Листья вымойте и обсушите. Крупно нарежьте. Лук-шалот очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и порубите. В сковороде нагрейте оливковое масло и, помешивая, подрумяньте лук с чесноком. Добавьте шпинат и тушите на слабом огне в течение 2 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Тесто раскатайте в круглый пласт толщиной мм и выложите в форму диаметром 26 см, формируя бортики.
Наколите вилкой. Сверху уложите лист бумаги для выпечки и насыпьте любые сушеные бобовые. Выньте форму из духовки, бумагу для выпечки с бобовыми удалите.
Основе киша дайте немного остыть. Сыр натрите на мелкой терке. Оставшиеся яйца, молоко и сливки взбейте миксером. Перемешайте с тертым сыром. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. На основу киша выложите шпинат и разровняйте. Вход I Регистрация. Школьный базар. Подарки на праздники. Сладости и перекусы. Вкусный обед школьника. Производство Афлора. Имунные смеси. Костный бульон.
Замороженные соки. Соления «Афлора». Специи и приправы.
ГХИ, Смалец. Мед из заповедника. Кориандровый мед. Мед разнотравье. Луговой мед. Липовый мед. Гречишный мед. Акациевый мед. Мед черноклена. Мед чабреца. Мед донника. Мед подсолнечника.
Пробники меда. Продукты пчеловодства. Бульоны костные. Наборы бульонов. Супы замороженные. Замороженные продукты.
Открытый Французский Пирог Киш со Шпинатом и ГрибамиПтица, мясо. Готовые блюда. Низкокалорийные блюда. Соки замороженные.
Овощи и ягоды. Овощи, фрукты, ягоды. Зелень и салаты. Соки из зелени, овощей и фруктов.
У вас есть 200гр ШПИНАТА?! Вы тоже влюбитесь в этот пирог!Чипсы фруктовые. Соленья, заготовки. Яйца, масло, сыр. Сливочное масло, ГХИ, Смалец. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Французская кухня Киш.
Киш со шпинатом и сладким перцем. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Карина Косырева Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Сливочное масло. Куриное яйцо. Твердый сыр. Замороженный шпинат. Красный сладкий перец. Инструкция приготовления.
Вбить 1 яйцо и долить 2 ст. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Нож шефский. Отрезать белую часть лука-порея, промыть и нарезать кружочками.
Перец промыть, удалить сердцевину и семечки, порезать ломтиками. Добавить шпинат и потушить пару минут. Сковорода чугунная. Сыр натереть на терке.
